ワインとシャンパンの種類が豊富なバー|アンリ・ジロー ブラン・ド・クレを銀座で飲むならBARWHITEOAK

アンリ・ジロー（Henri Giro)は、シャンパーニュ地方のアイ村に本拠を置くシャンパンの造り手です。その歴史は17世紀初頭に遡ります。創業者のフランソワ・エマールがアイ村にブドウ畑を手に入れたことから始まりました。

シャンパーニュ地方は古くから、石灰質の土壌と良質なブドウの栽培地として知られていました。アイ村の特に優れたピノ・ノワールは、17世紀にシャンパン製造が始まると、多くのメゾンによって求められました。アイ村はシャンパーニュのAOC（原産地統制名称）として認定され、現在でもグラン・クリュのクリュ（区画）が存在し、高品質のブドウが生産。

アイ村に約8ヘクタールの自社畑を所有。ブドウ畑は全てグラン・クリュに格付けされており、ピノ・ノワール種が70%、シャルドネ種が30%栽培されています。

アンリ・ジローは伝統的な製法を厳守しており、手摘みでブドウを収穫し、酸化を防ぐために迅速に醸造所に運びます。圧搾後には低温浸透法のシステムを使用し、衛生面の向上とブドウジュースの純粋さを追求しています。特別なオーク樽を使用した発酵により、ワインに複雑なアロマが生まれます。特に「フュ ド シェーヌ」は、1年間のオーク樽熟成と7〜8年の瓶内熟成を経て、手作業による澱引きが行われる贅沢なシャンパンです。

ブラン・ド・クレ（Blanc de Blancs）は、フランス語で「白いブラン」という意味で、このワインはシャルドネ種の白ブドウだけを使用して作られます。シャルドネはシャンパーニュ地方で最も広く栽培されているぶどうの一つであり、上品でフレッシュな味わいをもたらします。

アンリ・ジローのブラン・ド・クレは、通常、洗練された果実味と芳醇な香りを特徴としています。クリーンでシャープな酸味があり、シャルドネ特有のシトラスやリンゴの風味が感じられます。また、しっかりとしたボディと繊細な泡立ちも魅力の一つです。

アンリ・ジロー ブラン・ド・クレは、特別な場での祝いや食事のアペリティフとして楽しまれることが多いです。シャンパーニュとしては一定の知名度を持つメゾンであり、多くのワイン愛好家にとって高品質な選択肢として人気があります。

アンリ・ジロー ブラン・ド・クレは、キリッとした酸味とバランスの良い味わいが特徴のシャンパンです。創業400年を迎えるアンリ・ジローが手掛けており、特別製のかしの木樽でゆっくりと発酵させる製法を使用しています。これにより複雑な香りが生まれ、他とは異なる唯一無二のシャンパンとなっています。

アンリ・ジロー ブラン・ド・クレは、750mlの容量で、シャルドネ品種を100%使用し、白ブドウのみから作られるブラン・ド・クレとして知られています。リザーブワイン比率は80%であり、異なる年代のワインをブレンドすることで味わいの安定性を追求しています。フランス語で「チョーク」という意味の「クレ」に由来し、石灰質の土壌が特徴です。この名前の通り、ミネラル豊かな香りが広がり、クリアで爽やかな味わい。

キリッと引き締まった酸味が心地よく、クリアで目が覚めるような爽やかさ。 芳醇さとエレガンスが漂い、上品な雰囲気を醸し出しています。 キレも良く、充実した味わいを楽しめます。余韻も長く持続性があります。 アペリティフや野菜・海老のグリル、魚介料理などとの相性が良いです。

アンリ・ジロー ブラン・ド・クレは、
明るいゴールドの色合いで、わずかに淡い緑の輝きがあります。香りは新鮮なシトラスのアロマに加えて、ライチやパイン、白い花のニュアンスが感じられます。さらに、ナッツやローストアーモンド、トーストのような香り。チョークやヨードといったテロワール由来の香りも加わり、複雑で洗練された趣があります。味わいはシャープでありながらも厚みがあり、ピュアな印象。