ワインとシャンパンの種類が豊富なバー|クリュッグを銀座で飲むならBARWHITEOAK

クリュッグ（Krug）は、フランスのシャンパン地域で生産される高級なシャンパンのブランド。創業は1843年。現在はLVMHグループに所属しています。

クリュッグはシャンパンの生産過程で独自の手法や哲学を持つことで知られています。彼らはブレンディングに重点を置き、年代や畑の違いを超えて複数のワインを組み合わせています。そのため、クリュッグのシャンパンは一貫して高い品質と独自の味わいを生み出しています。

特にプレステージ・キュヴェ（フラッグシップ・キュヴェ）の「クリュッグ グランクリュ」は高い評価を受けています。このシャンパンは、最高品質のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエのブドウをブレンドし、長期熟成させることで洗練された味わいをつくりだしています。

また、クリュッグは収穫年が10年以上にわたる120種類以上のワインをブレンド。その中には20年以上の熟成を経たワインも含まれており、クリュッグならではの細部へのこだわりとブレンディングの技術により、単一年のワインでは表現されない豊かな味わいと香りが実現されています。通常はノン・ヴィンテージの分類に入るシャンパンですが、クリュッグはその特別な性質から「マルチ・ヴィンテージ」と称されています。

クリュッグのシャンパンは、味わいの豊かさ、長期熟成による複雑さ、高い品質へのこだわりで評価されており、世界中の高級レストランやシャンパン愛好家に愛されています。

テイスティングノート

アロマ: クリュッグのシャンパンは、熟成によって洗練された香りを持ちます。リッチで濃厚な果実の香りや、トーストや焼き菓子のようなパンの香り、ハチミツやナッツのニュアンスが感じられることがあります。

味わい: クリュッグのシャンパンは、コンプレックスでバランスの取れた味わいを特徴としています。豊かな果実の風味、特にリンゴや洋梨、柑橘類などが感じられることがあります。また、熟成によって現れるミネラル感やスパイシーな要素もあります。

ボディとテクスチャ: クリュッグのシャンパンは、クリーミーでシルキーなテクスチャを持っています。しっかりとしたボディと洗練された泡立ちが特徴であり、口当たりが滑らかで豊かな口感を楽しむことができます。

余韻: クリュッグのシャンパンは、長い余韻を持つことがあります。フルーティな要素や熟成による複雑さが口の中に広がり、長く続く余韻を楽しむことができます。

クリュッグに合うおつまみ

熟成チーズ: クリュッグの複雑な味わいには、しっかりとした風味を持つ熟成チーズがよく合います。例えば、ブルーチーズや長期熟成のミモレット。クリーミーで濃厚なブリーなどの白カビチーズがよくあいます。

生チョコレート: クリュッグの豊かな味わいとシャープな酸味は、生チョコレートとの相性が抜群です。ビターで香り高い、バーホワイトオーク自家製の生チョコレートは、クリュッグの洗練されたフレーバーが絶妙なバランスを生み出します。