【豊富なカクテルメニュー】B-52を飲むなら日曜日も営業している銀座のオーセンティックバー|BARWHITEOAK

B-52

カルーア
ベイリーズ
グランマルニエ

ショットグラスにコーヒーリキュール、ベイリーズ、グランマルニエの順に、
混ざらないように注いで作る「プース・カフェスタイル」のカクテル。
混ざらない美味しさ。混ざっていく美味しさ。
リキュール好きにはたまらない１杯♪

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

B-52（ビー・フィフティーツー）は、層状に重ねた見た目が美しいショートカクテルで、甘い味わいが特徴です。その名前はアメリカの戦略爆撃機「B-52」に由来すると言われています。このカクテルは主にリキュールを3層に重ねて作られ、アルコール度数は比較的高いですが、飲みやすいデザートカクテルとして人気があります。

材料
コーヒーリキュール（例：カルーア）
甘いコーヒー風味で、最下層を形成します。
ベイリーズ・アイリッシュクリーム
クリーミーで甘いリキュール。コーヒーリキュールの上に2層目を作ります。
グランマルニエまたはトリプルセック
オレンジ風味のリキュールで、最上層を形成します。

作り方
シェーカーは不要です。直接グラスに注ぎます。
ショットグラスを用意します。
最初にコーヒーリキュールをグラスの底に注ぎます。
次にベイリーズ・アイリッシュクリームを注ぎます。このとき、スプーンの背を使い、ゆっくりと注ぐことで層が分かれます。
最後にグランマルニエを同じ方法で慎重に注ぎ、3層を完成させます。
飲み方のアレンジ
ストローで一気に飲む
層が混ざらないうちに飲むと、それぞれのリキュールの味わいが引き立ちます。
フランベして飲む
グランマルニエを注いだ後、表面に火をつけて燃やすスタイルもあります。ただし、火を扱う際は注意が必要です。

味わい
コーヒーリキュールのほろ苦さ。
ベイリーズのクリーミーで甘い風味。
グランマルニエの柑橘系の爽やかな香り。 これらが口の中で絶妙に混ざり合い、まるでリッチなデザートのような味わいが楽しめます。

歴史と背景
カクテルの名前の由来については諸説ありますが、「B-52」という名前はアメリカの戦略爆撃機と関連付けられ、カクテルが強力な印象を与えるためと言われています。
1970年代後半にカナダのバンフにある「バンフ・スプリングス・ホテル」のバーで考案されたという説が有力です。
B-52はバーで注文すると見た目でも楽しませてくれるカクテルであり、自宅でも比較的簡単に作れるため、カクテル初心者から愛好家まで幅広く人気があります。