【豊富なカクテルメニュー】ルビー・カシスを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

ルビーカシス

カシスリキュール
ドライベルモット
トニックウォーター

クレーム・ド・カシスとベルモットワインを合わせたロングカクテル。
カシスリキュールの濃厚な甘さと、ベルモットワインの香りが絶妙に混ざり合い、
甘すぎずスッキリとしたカクテルに仕上がっています。
レモンなどの柑橘は入っていませんが、
カシスとトニックの酸味が少しあるのでバランスがとれています。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

クレーム・ド・カシス

フランス語で「カシスのクリーム」を意味します。これは、カシス（ブラックカラント）をベースにした甘いリキュールのことを指します。カシスは、小さな暗紫色の実を持つイチゴのような果実で、一般的にはジャムやリキュールの材料として使用されます。

クレーム・ドカシスは、さまざまなカクテルのベースとして使用されることが一般的です。特に有名なのは、「キール（Kir）」と呼ばれるカクテルです。キールは、クレーム・ドカシスを白ワインと組み合わせたもので、フランスでは非常に人気があります。また、クレーム・ドカシスは、他のカクテルやデザートの風味付けにも使用されることがあります。

ドライベルモット

ハーブとスパイスで風味づけされたワインの一種です。ベルモットは、通常、白ワインにハーブ、スパイス、果実などを漬け込んで作られます。このプロセスによって、ワインは風味豊かで複雑なキャラクターを持ち、カクテルのベースや風味づけとして広く使用されます。

ベルモットは、乾燥（ドライ）や甘口（スウィート）など、さまざまなスタイルがあります。ドライベルモットは、一般的により辛口で苦味の強いバリエーションです。カクテルの世界では、マティーニやマンハッタンなど、多くの有名なカクテルに使用されます。

トニックウォーター

「トニックウォーター（Tonic Water）」は、キニーネ（quinine）と呼ばれる苦味のある物質を含む、炭酸飲料の一種です。キニーネはキナノキの樹皮から抽出され、かつてはマラリアの予防や治療に使用されました。現代のトニックウォーターは、キニーネを含むことで独特の苦味を持ち、通常は炭酸水、糖分、そしてさまざまなハーブや香辛料で風味づけされます。

トニックウォーターは、一般的にジンと一緒に使用されることが多いです。この組み合わせは、有名なカクテルである「ジントニック（Gin and Tonic）」の基本です。ジントニックは、ジンとトニックウォーターを氷とともにグラスに注いで作られ、爽やかな風味と苦味が特徴です。トニックウォーターは、ジンと組み合わせることで、ジンのボタニカルフレーバーや香りを引き立て、独特の飲みごたえを生み出します。