ウイスキー豊富なバー|シークレットスチル17年 1991－2008 G&M（オーヘントッシャン）を銀座で飲むならBARWHITEOAK

オーヘントッシャン蒸溜所：軽やかさと繊細さを極めたローランドモルト
オーヘントッシャン蒸溜所は、スコットランドのローランド地方に位置する歴史ある蒸溜所で、その特徴はスコットランドでは珍しい「トリプルディスティレーション（3回蒸溜）」にあります。この製法により、他にはない軽やかで滑らかな味わいを実現しており、初心者から熟練のウイスキー愛好家まで幅広い支持を集めています。
蒸溜所の背景と歴史
創業: 1823年、スコットランドでウイスキー製造が合法化された直後に設立。
場所: ローランド地方クライドバンク近郊に位置し、周囲には豊かな自然とクライド川が広がる。
名称の由来: 「小さな野原の隅」という意味のゲール語「Achadh an Oisein」に由来。
戦争の影響: 第二次世界大戦中にドイツ軍の空襲で甚大な被害を受け、戦後に再建された。
現在の所有者: サントリーを母体とするビームサントリーが所有し、国際的にブランド展開を行っている。
オーヘントッシャンの特徴
1. トリプルディスティレーション
通常、スコッチウイスキーは2回蒸溜されますが、オーヘントッシャンでは3回蒸溜を採用。これによりアルコール度数が高くなり、不純物が取り除かれて、軽く繊細なフレーバーが生まれます。
結果として、フルーティーでクリーンな味わいが特徴。
2. 多彩な熟成樽
オーヘントッシャンは、バーボン樽やシェリー樽、ワイン樽など、さまざまな種類の樽を使用。これによりウイスキーに深い層を与え、ユニークな風味を生み出しています。
3. ローランドスタイル
軽やかで飲みやすい風味がローランドモルトの特徴。
食事やデザートとの相性がよく、幅広いシーンで楽しめます。
主なラインナップ
オーヘントッシャンは、伝統的なスタイルを守りつつ、多彩なシリーズを展開しています。
1. アメリカンオーク（American Oak）
バーボン樽熟成。
トロピカルフルーツやバニラの香りが印象的で、軽やかで滑らかな口当たり。
2. スリーウッド（Three Wood）
バーボン樽、オロロソシェリー樽、ペドロヒメネスシェリー樽の3種類で熟成。
ドライフルーツやリッチなシェリー感が楽しめる、濃厚で複雑な味わい。
3. 12年（12 Year Old）
標準的な熟成期間の一本。
ナッツやハチミツ、トフィーの甘みと、柑橘系の爽やかな酸味が特徴。
4. 18年（18 Year Old）
長期間熟成により、深みとまろやかさが増したプレミアムな一品。
熟した果実やスパイスが調和したリッチな味わい。
5. 限定ボトル
蒸溜所限定や特別リリースもあり、希少価値の高いボトルが注目されています。

シークレットスチルシリーズは蒸溜所名が非公開となっていますが、裏面の英文で書かれた説明書きを読み解くことで、どこの蒸留か予測することができます。

シークレットスチル17年 1991－2008 G&Mは、オーヘントッシャン蒸溜所です

ゴードン＆マクファイル「シークレットスティル」シリーズとは？
ゴードン＆マクファイル（Gordon & MacPhail）の「シークレットスティル（Secret Stills）」シリーズは、特定の蒸溜所名を明かさない形でリリースされるプレミアムなウイスキーコレクションです。このシリーズは、蒸溜所との契約やマーケティングの理由で名前を公表できないものの、品質が非常に高く、ウイスキー愛好家の間で高い人気を誇ります。
シリーズの特徴
1. 蒸溜所非公開（シークレット）
蒸溜所名は公表されていませんが、ラベルや提供される情報から、スコットランド内の特定のエリア（例：ハイランド、スペイサイド、アイラなど）や蒸溜所を推測できるようになっています。
蒸溜所名を明かさないことで、珍しい蒸溜所のウイスキーを特別感のある形で楽しむことができます。
2. 高品質な熟成
ゴードン＆マクファイルは、熟成用の樽の選定に卓越した技術を持ち、特に長期熟成のウイスキーにおいて高い評価を得ています。
シークレットスティルシリーズも、選び抜かれた樽で熟成された特別なウイスキーが中心となっています。
3. 限定リリース
各ボトルは数量限定でリリースされるため、コレクション性が高いです。
蒸溜所ごとに異なる特徴を持つラインナップが展開され、特定の地域やスタイルに焦点を当てています。
シリーズ内のラインナップ例
シークレットスティルシリーズは、以下のように地域や蒸溜所のスタイルが異なるボトリングが含まれています。
1. シークレットスティル No.1
地域: スペイサイド
フルーティーで華やかな香りが特徴。シェリー樽熟成で、リッチなフレーバーとバランスの取れた甘みが魅力。
2. シークレットスティル No.2
地域: ハイランド
バニラや蜂蜜のニュアンスが際立つ。軽やかで繊細な味わいが特徴で、ハイランドモルトらしい上品さを楽しめます。
3. シークレットスティル No.3
地域: ローランド

３回蒸留によるスムースでクセのない味わい。

ゴードン＆マクファイルの「シークレットスティル」シリーズは、蒸溜所名を隠しつつも、そのクオリティでウイスキー愛好家を魅了する特別なコレクションです。各地域の個性を活かしたラインナップと限定リリースの希少性により、飲む楽しみだけでなく、コレクションとしての価値も非常に高いシリーズと言えます。