「ブラック＆ホワイト」とは？｜ウイスキーが豊富な銀座のオーセンティックバー【BARWHITEOAK】

ブラック＆ホワイト（Black & White）は、ブレンデッドスコッチウイスキーの一つで、特にその滑らかさと軽快な飲み口が特徴とされています。このウイスキーは、スコットランドのウイスキー業界で有名なブレンダーであるジェームス・ブキャナンズによって1884年に創業されました。ブキャナンズは、後にウイスキー業界で広く認知される存在となり、ブラック＆ホワイトもその一環として市場に登場しました。
特徴
ブラック＆ホワイトは、ウイスキーのブレンドに関して特に熟練した技術を駆使した銘柄であり、その名前通り、さまざまなタイプのモルトとグレーンウイスキーがバランスよくブレンドされています。スムーズでややスパイシーな風味が特徴で、飲みやすく、カクテルのベースとしても非常に人気があります。
味わい
ブラック＆ホワイトは、シンプルでありながらも優れたバランスを持つウイスキーです。主にフルーティーで軽やかな甘みが感じられ、少しスパイシーなノートが後味に残ります。モルトの甘みと、滑らかなグレーンの質感がうまく調和し、飲みやすいながらも味わい深いウイスキーに仕上がっています。

歴史とブランド
ブラック＆ホワイトは、もともとはジェームス・ブキャナンズによって**"バランスの取れた飲みやすいウイスキー"**として作られました。その名の由来は、ラベルに描かれた黒と白の犬がシンボルとなっており、この犬たちはブランドのアイコン的存在です。

ブラック＆ホワイトのラベルに描かれている2匹の犬は、スコティッシュ・テリア（黒い犬）とウエスト・ハイランド・ホワイト・テリア（白い犬）です。この2種類の犬は、どちらもスコットランドの代表的な犬種として知られています。ブラック＆ホワイトの創業者であるジェームス・ブキャナンズは、これらの犬たちをシンボルとして選びました。犬たちの対照的な色合いは、ブレンドされたウイスキーの異なる成分が調和していることを象徴しています。ジェームス・ブキャナンズはこのウイスキーで非常に成功を収め、特にスコッチウイスキー市場において広く受け入れられました。

現在、ブラック＆ホワイトはディアジオという世界的な飲料会社によって製造されており、スコッチウイスキー愛好者に長年親しまれています。
バリエーション
ブラック＆ホワイトの主力商品は通常のスタンダードボトルですが、時折、リミテッドエディションや特別版が登場することもあります。また、ライトでスムーズな味わいのため、ストレートでも良いですが、カクテルのベースとして使われることが多いです。
このように、ブラック＆ホワイトはその手頃な価格帯と飲みやすさで、世界中のウイスキー愛好者に愛され続けています。

ジェームス・ブキャナンズ（James Buchanan）は、スコットランド出身のブレンデッドウイスキーの先駆者で、「ブキャナンズ・ブレンド」（Buchanan's）をはじめとするブランドの創設者です。1831年にスコットランド、エディンバラで生まれた彼は、若い頃からウイスキー業界に携わり、特にウイスキーのブレンド技術に革新をもたらしました。

ブキャナンズは、1870年代にウイスキー商としてのキャリアを始め、1884年に自らの名前を冠した「ブキャナンズ・ブレンド」を発売。彼のブレンドは特に品質の高さとバランスの良さで評判を呼び、瞬く間に広まりました。その後、ウイスキーが王室の御用達となり、彼のウイスキーは特にイギリス上流階級に人気を博しました。ブキャナンズは、品質と信頼性を重視したウイスキー作りを徹底し、その後のスコッチウイスキー業界に多大な影響を与えました。
現在も「ブキャナンズ」は、世界中で愛されるブランドとして継続しており、ディアジオによって所有されています。