【豊富なカクテルメニュー】ルシアンを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

ルシアン

ジン
ウォッカ
クレームドカカオ

「ブラックルシアン」や「ホワイトルシアン」に比べると、
知名度はやや控えめなカクテル「ルシアン」。
しかし、その味わいは決して埋もれるものではありません。
ベースとなるのは、ジンとウォッカという二つの異なるスピリッツ。
そこに加わるのが、濃厚なカカオリキュール「クレーム・ド・カカオ」。
しっかりと余韻に甘さを残す一杯です。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「ブラックルシアン」や「ホワイトルシアン」に比べると、知名度はやや控えめなカクテル——ルシアン。
しかし、その味わいは決して影の存在ではありません。
ジンとウォッカ、異なる2種類のスピリッツをベースに、濃厚でビターなカカオリキュール「クレーム・ド・カカオ」を組み合わせた一杯。
鋭さのあるアルコール感に、ほんのりと甘く重なるカカオの余韻が、大人のナイトキャップにふさわしい印象を残します。

「ルシアン」の3つの材料――ジン・ウォッカ・クレーム・ド・カカオ――について、それぞれの役割や特徴を解説。
■ ジン
ジンは、ジュニパーベリー（杜松の実）を中心にさまざまなボタニカル（香草・スパイス）を使って香り付けされたスピリッツ。
「ルシアン」では、ウォッカよりも個性のある香りと風味を与える役割を担っており、カクテルにハーバルでシャープな輪郭を与えます。ドライジンを使用するのが一般的。
■ ウォッカ
ウォッカは、クセのないクリアな味わいが特徴のスピリッツ。
このカクテルではジンの香りを引き立てつつ、ベース全体のアルコール感とキレを補強します。ジン単体よりも滑らかで、クレーム・ド・カカオの甘さと調和させる土台になります。
■ クレーム・ド・カカオ（カカオリキュール）
チョコレートのような風味を持つ、甘口のリキュール。
「ルシアン」では、ジンとウォッカのドライな個性に濃厚な甘味とコクを加えることで、カクテルに奥行きを持たせます。ダークタイプを使えばビターに、ホワイトタイプを使えばよりマイルドな仕上がりに。

ジン：香りの骨格、鋭さ
ウォッカ：クリアなアルコール感、滑らかさ
クレーム・ド・カカオ：甘さとコク、全体をまとめる役割
それぞれの個性がぶつかり合うのではなく、バランスよく調和することで、甘くもキリッと引き締まった、大人のチョコレートカクテルが完成します。