ウイスキーが豊富なオーセンティックバー|ノッカンドゥ 1976-1989を銀座で飲むならBARWHITEOAK

ノッカンドゥ蒸溜所（Knockando Distillery）について
ノッカンドゥ蒸溜所は、スコットランドのスペイサイド地方に位置し、繊細でフルーティーなシングルモルトを生産する蒸溜所です。ジョニー・ウォーカーやJ&Bなどのブレンデッドウイスキーの原酒としても使用されており、シングルモルトとしてのリリースも高く評価されています。特に、ヴィンテージ（蒸溜年）表記を採用する独自のスタイルが特徴的です。
歴史
1898年：ジョン・トンプソン（John Thomson）によって創業。
20世紀前半：ブレンデッドウイスキー用の原酒として生産されることが多かった。
1962年：IDV社（International Distillers & Vintners）が買収し、シングルモルトの展開を強化。
現在：ディアジオ（Diageo）傘下で、シングルモルトとブレンデッド用原酒の生産を続けている。
製法と特徴
1. ヴィンテージ表記
ノッカンドゥのシングルモルトは、通常の熟成年数表記（10年、12年など）ではなく、ヴィンテージ（蒸溜年）をラベルに記載するスタイルを採用。これは、各年の個性を重視し、その年の原酒のみを使用してボトリングするため。
2. スペイサイドらしいエレガントな味わい
ノッカンドゥは、スペイサイドの典型的なスタイルであるフルーティーで軽やかなウイスキーを生産。熟成には主にバーボン樽とシェリー樽を使用し、バランスの取れた風味を実現。
3. ナチュラルな製法
ノッカンドゥのウイスキーは**ノンチルフィルター（非冷却濾過）**でボトリングされることが多く、またカラメル着色を行わないため、自然な色合いと風味を楽しむことができる。
ウイスキーの特徴
ノッカンドゥのウイスキーは、スペイサイドのクラシックなスタイルを体現し、軽やかでフローラルな香りとともに、繊細な甘みとフルーツのニュアンスを持つ。熟成の進んだボトルでは、ナッツやスパイス、ハチミツのような複雑な味わいが楽しめる。
代表的なボトル
Knockando 12年（ヴィンテージ表記）：フローラルな香りとバニラ、フルーツの甘みが特徴的。
Knockando 15年：シェリー樽の影響が強まり、ナッツやスパイス、レーズンのような風味が楽しめる。
Knockando 18年：熟成による深みが増し、リッチな甘さとオークの複雑な風味が感じられる。
Knockando 21年：長期熟成によるまろやかさと、ドライフルーツやスパイスのニュアンスが際立つ。
まとめ
ノッカンドゥ蒸溜所は、ヴィンテージ表記を採用する数少ない蒸溜所であり、その年の特徴を生かしたウイスキー作りを行っている。スペイサイドモルトらしいフルーティーで滑らかな味わいが特徴で、シングルモルトとしても、ブレンデッドウイスキーの原酒としても重要な役割を担っている。洗練された飲みやすいウイスキーを求める人におすすめのブランド。

ノッカンドゥ 1976-1989
アルコール度数：40％

蒸留年：1976

ボトリング：1989

貴重な70年代蒸留のオールド・オフィシャルボトル。

アルコールの刺激は少なく、なめらかでエレガントな風味。

モルト由来の香ばしさ、樽のバニラ、お花の香りもしっかりと感じます。

このウイスキーを最大限に味わうためには、ぜひストレートでお飲みください。