ウイスキーソサエティが豊富なバー|「SMWS蒸留所コード26.178」を銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

「ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）」とは？
世界で一番最初に創設されたウイスキーの会員制クラブ。 会員にのみウイスキーを販売するボトラーズとなっており、 ソサエティのウイスキーは酒屋やネットショップなどでは購入できません。 基本的に、1樽（シングルカスク）をカスクストレングス（無加水）、ノンチルフィルター（無濾過）でボトリング。 ラベルには蒸留所名の記載はなく、「蒸留所コード（番号）」を読み解くことで知ることができます。

◎SMWS26.178　Granny Smith's silk scarf / グラニースミスのシルクスカーフ 58.7%
ハイランドシングルモルト「クライヌリッシュ」の９年物。熟成樽はセカンドフィルのバーボンバレル。
香りはハチミツ、メープルシロップ、砂糖づけのレモン、マドレーヌ、洋ナシ、白い花。
アルコール度数が強いので、アルコールの刺激も感じます。
口に含むとドライでエステリー。徐々にオイリー。 加水するとハーブ、シナモン、少しナッティー。 フィニッシュはハチミツの香りが鼻に抜けていきます。

熟成がまだ乗り切っていないようにも感じますが、 加水するとバランスは良くなります。
クライヌリッシュらしいドライだけどスイートなアロマが魅力的。
ストレート、トワイスアップ、ロックがおすすめ。

銀座のバーホワイトオークでは、ソサエティのウイスキーを豊富にご用意しております。コード番号によって異なる蒸留所のシングルモルトをお楽しみください。

ストレート

58.7%なので強い刺激を感じますが、ここちよく広がります。甘さとドライなバランスが絶妙で、優等生なモルト。

セカンドフィルのバーボン樽で熟成されており、

樽からのニュアンスが大げさではないところも魅力的。

花のようなフレーバーにかすかなピート香。香水とベリー系タルトケーキ。

アルコール感を抑えるために、最低限度の加水をおすすめします。

トワイスアップ

ストレートでの刺激が強い場合は、トワイスアップも良いでしょう。

加水によってフルーティーさ、スイートなアロマが開きます。

ウイスキーでありながら、カクテルのようなはっきりとしたフレーバーです。

ロック

「シングルモルトにオンザロックスは合わない」というのがシングルモルトスコッチウイスキーの定説であったりもしますが、このクライヌリッシュには当てはまりません。

確かに、ストレートの時よりもアロマが閉じこもり、正体を隠してしまう…

そんな感覚も若干あります。

しかし、「ポジティブ」だけが隠れるわけではありません。「ネガティブ」も抑えられて、ウイスキーの品質が整うことも。

ハイプルーフのこのクライヌリッシュは、それに当てはまるウイスキーかもしれません。