ウイスキーの種類が豊富なオーセンティックバー|エンジェルズ・エンヴィを銀座で飲むならBARWHITEOAK

エンジェルズ・エンヴィとは？

エンジェルズ・エンヴィ（Angel’s Envy）は、アメリカ・ケンタッキー州ルイビルにあるクラフトバーボンブランドです。バーボンといえば、通常アメリカンホワイトオーク樽で熟成されるのが一般的ですが、エンジェルズ・エンヴィは**「後熟（フィニッシュ）」**という独自の工程を採用し、特別な樽で追加熟成させることで、より豊かで複雑な味わいを生み出しています。

ブランドの歴史
エンジェルズ・エンヴィの創設者は、バーボン業界のレジェンド リンカーン・ヘンダーソン。彼はアメリカの大手酒造メーカー「ブラウン・フォーマン（Brown-Forman）」で長年マスターディスティラー（最高蒸留責任者）を務めた人物です。
引退後、「もっと自由な発想でウイスキーを作りたい」と考え、2010年に息子のウェス・ヘンダーソンと共にエンジェルズ・エンヴィを立ち上げました。
ブランド名の「エンジェルズ・エンヴィ（天使の羨望）」は、ウイスキーの熟成中に蒸発して失われる分を「エンジェルズ・シェア（天使の分け前）」と呼ぶことに由来します。「天使たちが羨むほど美味しいウイスキー」という意味が込められているんですね。

エンジェルズ・エンヴィの特徴
ポートワイン樽でのフィニッシュ
エンジェルズ・エンヴィの代表作といえば、ポートワイン樽で仕上げたバーボン。熟成に使うポートワインは、ポルトガルの伝統的な甘口ワインで、フルーティーな風味が特徴です。この樽で追加熟成することで、バーボンに赤い果実のような甘みや奥行きが加わり、滑らかで芳醇な味わいになります。

飲み方のおすすめ

エンジェルズ・エンヴィはストレートでじっくり味わうのがおすすめですが、飲み方のバリエーションも豊富です。
ストレート：ポートワイン樽由来のフルーティーな甘みとスムーズな口当たりをそのまま楽しめる。
ロック：氷が溶けることで味の変化を楽しめ、よりまろやかに。
ハイボール：バーボンの甘みが炭酸と相性抜群で、食事とも合わせやすい。
オールドファッションド（カクテル）：バーボンの風味を活かしたクラシックなカクテルで、バーでも人気。

エンジェルズ・エンヴィのラインナップ
エンジェルズ・エンヴィにはいくつかの種類があります。
エンジェルズ・エンヴィ ポートカスク・フィニッシュ（定番）
バニラやキャラメルの甘みに、ベリーのようなフルーティーさが加わったバランスの良いバーボン。
エンジェルズ・エンヴィ ライ カリビアンラムカスク・フィニッシュ
スパイスの効いたライウイスキーに、ラム由来の黒糖やトロピカルフルーツの甘みが調和。
エンジェルズ・エンヴィ セラー・コレクション（限定リリース）
様々な特別な樽で熟成させた希少なウイスキー。価格もプレミアム。
エンジェルズ・エンヴィ カスクストレングス（限定リリース）
アルコール度数が高く、より濃厚な味わいを楽しめるファン垂涎の一本。