ウイスキーが豊富なオーセンティックバー|ボウモア13年 ブラックアダー ロウカスク 2001を銀座で飲むならBARWHITEOAK

蒸溜所：ボウモア

地域：アイラ

蒸留：2001年

ボトリング：2014年

樽：ホグスヘッド

アルコール度数：59.1％

ボウモア蒸留所はスコットランドのアイラ島にあり、創業1779年という長い歴史があります。アイラ島の中心地「ボウモア」の街のシンボル。ウイスキー造りは伝統的な製麦「フロアモルティング」が行われており、今でも原酒の一部は、自家製麦によってつくられた大麦麦芽が使用されています。

ボウモアで使用しているピートは島の中央部の高台に位置する、ボウモア独自のピートボグ（ピートの採掘場）から取り出したもので、同じアイラ島の「ラフロイグ」や「アードベッグ」などとは異なっています。中央部でとれたピートは、麦芽に炊き込んだ際に強いヨード臭や焼け焦げたフレーバーが強くはありません。スモーキーではありますが、やわらかくておだやかな特製をもっており、ボウモアの原酒は熟成樽によって多彩な変化が起こります。バランスのとれたピートスモークは、ボウモア最大の特徴となっています。

ボウモア13年 ブラックアダー ロウカスク 2001－2014を、バーホワイトオークでお楽しみください。

ブラックアダー（Blackadder）とは？
ブラックアダー（Blackadder） は、スコットランドのインディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）の中でも、特に「ナチュラルさ」にこだわるブランドの一つです。ウイスキー愛好家の間では、カスクストレングス（樽出しそのままの度数） や ノンチルフィルター（冷却濾過なし） という特徴で知られ、さらに 樽の底に残る「カスクパーティクル（樽の微細な木片）」をボトルに含める というユニークなスタイルを持っています。
ブラックアダーの歴史と背景
ブラックアダーは、ロビン・トゥチェック（Robin Tucek） によって1995年に設立されました。彼はウイスキー業界で長年の経験を持ち、ピュアでオリジナルなウイスキーを届けることを目指しました。ブランド名の「ブラックアダー」は、スコットランドの歴史上の人物 「ブラックアダー司教（Bishop Blackadder）」 に由来しています。
ブラックアダーの特徴
① 「ロウカスク（Raw Cask）」シリーズ
ブラックアダーを象徴するシリーズが 「ロウカスク（Raw Cask）」 です。このシリーズでは、以下の点が特徴的です。
フィルタリングを最小限に抑え、ウイスキーを極限まで樽出しの状態に近づける
カスクパーティクル（樽由来の木片や沈殿物） を意図的にボトルに残す
ノンチルフィルター、ノンカラーリング（無着色） を徹底
シングルカスク、カスクストレングスが基本
これにより、ウイスキーの持つ「自然なオイル感」「濃密なフレーバー」「複雑な香りの変化」を最大限に楽しむことができます。
② その他のシリーズ
ブラックアダーには、他にも魅力的なシリーズがあります。
「ブラックスネーク（Black Snake）」
シェリー樽で追加熟成させたバッチリリースのブレンデッドモルト
ソレラシステム的な熟成方法を採用し、個性的な風味を生み出す
「スモーク＆ピート（Smoke & Peat）」
アイラモルトを中心に、ピート香の強いウイスキーを厳選
スモーキーなウイスキー好きにはたまらないシリーズ
「ロウラム（Raw Rum）」
樽出しそのままのプレミアム・ラム
カリブ海の個性豊かなラムをシングルカスクでボトリング
ブラックアダーの魅力と評価
ブラックアダーは、ウイスキーの「純粋な味わい」を追求するブランドとして、世界中のウイスキー愛好家やコレクターから高い評価を受けています。特に、カスクパーティクルを含めることで「よりナチュラルで樽の個性をダイレクトに感じられる」という点が、多くのウイスキー愛好家の心を掴んでいます。
また、ブラックアダーのボトリングは**「一期一会」** であり、シングルカスク＆カスクストレングスのため、同じものが二度と手に入らない点も魅力の一つ。特にアイラモルト（ラフロイグやアードベッグ）や、長期熟成のスペイサイド・ハイランドモルトは、高い人気を誇ります。
まとめ
ブラックアダーは、ウイスキーの本来の味をそのまま楽しみたい人に最適なボトラーズブランド です。「ナチュラル」「オリジナル」「個性的」という言葉がぴったりのボトリングスタイルで、カスクパーティクルを残すという独自の哲学を貫いています。
ナチュラルな味わいを求める人におすすめ
カスクストレングス＆ノンチルフィルターで個性をダイレクトに体験できる
アイラモルトやシェリー樽熟成ウイスキーの評価が特に高い
ブラックアダーのウイスキーは、一度試すとその魅力に取り憑かれること間違いなしの「究極のピュア・ウイスキー」です。