【豊富なカクテルメニュー】ボウモア・メロンを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

メロン
ボウモア12年
シロップ

アイラ島のシングルモルトウイスキー「ボウモア12年」と
メロンを合わせた斬新なフルーツカクテル。
メロンの濃厚な果汁にボウモアのスモーキーフレーバーが溶け込むことで、
複雑かつエレガントな風味を生み出します。
「ジン」や「ブランデー」で作るメロンのカクテルも美味しいのですが…
ウイスキー好きに是非飲んでほしいオリジナルカクテルです。
メロンとクセの強いスコッチウイスキーの新しいハーモニーをお楽しみください。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

シングルモルトスコッチウイスキー「ボウモア12年」

ボウモア12年は、スコットランドのアイラ島に位置するボウモア蒸留所で生産されるシングルモルト・ウイスキーです。1779年に設立されたこの蒸留所は、アイラ島最古の蒸留所として知られ、海と風の影響を受けた独特の香りを持つウイスキーを生産しています。

ボウモア12年は、海の香りや潮の風味が感じられるウイスキーであり、海抜ゼロメートルに位置する貯蔵庫で熟成されることによって、特有の風味が形成されます。ボウモアのウイスキーづくりは、アイラ島の伝統や風土を反映しており、ピートの風味や海の香りが際立っています。

ボウモア蒸留所では、伝統的なフロアモルティングという製法を守りながら、ウイスキーの原料となる麦芽を作成しています。この製法は他の蒸留所でもあまり行われていない希少なものであり、ボウモアはその中でも6つの蒸留所の一つです。

ボウモア12年は、ピート風味と海の香りが調和した特徴的な香りを持ち、オーク樽からの熟成香も感じられるウイスキーです。スモーキーでありながら微かなレモンや蜂蜜の香りも広がり、温かみのあるコクと長い後味が楽しめるとされています。

ボウモア蒸留所（Bowmore Distillery）は、スコットランドのアイラ島に位置する蒸留所で、非常に歴史のあるウイスキープロデューサーです。1779年にデビッド・シンプソンによって創業され、アイラ島最古の蒸留所の一つとされています。

ボウモア蒸留所は、アイラ島の北岸に位置し、美しい海岸線に面しています。その特異な環境が、ボウモアのウイスキーに独特の風味とキャラクターをもたらす一因となっています。海風や潮風、ピートの影響を受けながら熟成することで、スモーキーでピート香のあるウイスキーが生まれます。

ボウモア蒸留所は、伝統的な製法を守りながらウイスキーを生産しており、特にフロアモルティングと呼ばれる伝統的な麦芽の乾燥方法を使用しています。この方法は、麦芽を床に広げて天然の空気を使ってじっくりと乾燥させるもので、継続している少数の蒸留所の一つです。

ウイスキーが熟成する貯蔵庫の海抜ゼロメートルに位置していることでも知られており、この環境もウイスキーの風味に影響を与えています。

ボウモアのウイスキーは、スモーキーでピート香が感じられつつも、独自の風味や香りが評価される一方、アイラモルトの洗練された特徴も持っています。ボウモア蒸留所は、アイラ島のウイスキー文化において重要な存在であり、そのウイスキーは多くの愛好家から支持を受けています。