「ラム酒の種類について」日曜日も営業している銀座のバー｜BARWHITEOAK

ラム酒には、製造方法、熟成期間、風味付けなどによってさまざまな種類があり、それぞれ独自の特性を持っています。以下に、主な種類とその特徴を詳しく解説します。
1. ホワイトラム（White Rum）
特徴
無色透明で、軽くすっきりした味わいが特徴です。熟成後に濾過して色を取り除くことが一般的です。
用途
カクテルのベースとして使用されることが多く、モヒートやダイキリなどのフレッシュなカクテルに最適です。
例
バカルディ・スペリオール、ハバナクラブ3年
2. ゴールドラム（Gold Rum）
特徴
ゴールドラムは短期間の熟成を経て、淡い琥珀色を持つラムです。ホワイトラムよりもコクがあり、キャラメルやバニラの風味を感じることがあります。
用途
カクテルにも使えますが、そのままでも飲みやすい中間的なタイプです。
例
アプルトンエステート シグネチャーブレンド、エルドラド5年
3. ダークラム（Dark Rum）
特徴
長期間の熟成を経て、濃い琥珀色や赤褐色を持ち、重厚な味わいが特徴です。モラセスの甘みやスパイス、チョコレート、コーヒーのような深い風味を楽しめます。
用途
ストレートやロックで飲むのに最適。デザートや料理の風味付けにも使用されます。
例
マイヤーズラム、クラーケン
4. スパイスラム（Spiced Rum）
特徴
クローブ、シナモン、ナツメグ、バニラなどのスパイスやフレーバーを加えて作られたラムです。香り豊かで甘みを感じるものが多いです。
用途
カクテルや甘い炭酸飲料で割って飲むのに適しています。
例
キャプテンモルガン スパイスラム、バカルディ スパイス
5. プレミアムラム（Premium Rum）
特徴
高品質な原料や特別な製法で作られるラム酒です。長期間熟成されたものが多く、香りや味わいの複雑さが際立っています。ワインやウイスキーに匹敵する品質のものもあります。
用途
ストレートやロックでゆっくり味わうのに適しています。
例
ディプロマティコ レゼルバ・エクスクルーシバ、ロン・サカパ23年

6. アグリコールラム（Rhum Agricole）
特徴
サトウキビの搾り汁を直接発酵させて作られるラム。主にフランス語圏のカリブ海（マルティニークやグアドループ）で生産されます。フレッシュで草のような香りやフルーティな風味が特徴。
用途
そのまま飲むほか、カクテルにも使用。
例
クレマン、トロワ・リヴィエール
7. インダストリアルラム（Rhum Industriel）
特徴
糖蜜を原料に作られる、一般的なラム酒です。カリブ海を中心に世界中で広く生産されています。
用途
さまざまな用途で使用可能（ホワイト、ゴールド、ダークに分類されることもあります）。
8. フレーバードラム（Flavored Rum）
特徴
フルーツやトロピカルなフレーバーが加えられたラム酒。ココナッツ、マンゴー、パイナップルなどが人気です。
用途
甘めのカクテルやジュースとの相性が良いです。
例
マリブ（ココナッツラム）
9. オーバープルーフラム（Overproof Rum）
特徴
アルコール度数が非常に高いラム酒（50%以上が一般的）。香りや味わいが強烈で、カクテルの風味を際立たせます。
用途
カクテルやフランベなどの調理用として使用。
例
レモンハート151、ワーレスオーバープルーフ
10. シングルカスクラム（Single Cask Rum）
特徴
単一の樽からボトリングされたラム酒で、通常加水やブレンドが行われないため、オリジナルの風味をそのまま楽しめます。アルコール度数が高いものが多いです。
用途
高級酒として、ストレートでの試飲がおすすめです。
例
フルプロフ（Full Proof）のラムブランド
ラム酒の種類は地域やスタイルによって個性があり、初心者から愛好家まで幅広い楽しみ方ができます。興味のある種類を試してみて、自分のお気に入りを見つけてください！