銀座でラム酒を豊富に扱うバーなら | 銀座のバーなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK｜おしゃれ

ラム酒（英: rum）とは？
ラム酒は砂糖を原料に発酵・蒸留した蒸留酒（スピリッツ）。サトウキビの蒸汁を発酵させ、その後蒸留して製造されます。

ラム酒の起源はカリブ海地域で、17世紀ごろにスペインやイギリスの探検家たちによって広められました。
ラム酒は、カクテルやカリブ海地域の伝統的な飲料として人気があります。また、純粋にそのまま飲まれることもあります。
その製造方法や原料の違いによってさまざまな種類が存在します。

ホワイトラム（ライトラム）は、通常軽く甘く、カクテルに適したスタイルのラム酒です。

一方、ダークラムはウイスキーやブランデーのように木樽で熟成させたスタイル。

ホワイトラムよりコクがあり、濃厚な風味を持ち、長期間熟成されることもあります。

ラム酒の起源
カリブ海地域にさかのぼります。このアルコール飲料は、サトウキビの蒸汁を発酵させて蒸留することで作られます。ラム酒の製造は、17世紀ごろにスペインやイギリスの探検家たちによって広められました。
一説によれば、最初のラム酒はカリブ海のバルバドス島で生まれたとされています。当初は、サトウキビの蒸汁を廃棄物として捨てていましたが、後にその蒸汁を発酵させ、蒸留して酒を製造する方法が考案されました。この発酵・蒸留技術が広まり、カリブ海地域各地でラム酒の製造が行われるようになりました。
また、奴隷制度の拡大によってサトウキビプランテーションが拡大したことも、ラム酒の生産の発展に寄与しました。この時期には、プランテーション労働者たちがサトウキビの栽培と収穫、ラム酒の製造に従事していました。
その後、ラム酒の製造は他のカリブ海地域や南アメリカ諸国にも広がり、各地で独自の製法や味わいを持つラム酒が生まれました。現在でも、リブ海地域は世界的に有名なラム酒の産地として知られています。

ラム酒の生産地

ラム酒は、主に以下の地域で生産されています：
カリブ海諸国: カリブ海地域はラム酒の主要な生産地域であり、多くの国がラム酒の製造で知られています。ジャマイカ、バルバドス、トリニダード・トバゴ、プエルトリコ、ドミニカ共和国、キューバ、グアテマラ、ハイチなどが代表的なラム酒の生産国です。
中南米: ラム酒の生産は中南米地域でも行われており、特にグアテマラやコロンビアなどが有名です。
グアドループ・マルティニーク: グアドループとマルティニークはフランスの海外県であり、フランス領内でラム酒が製造されています。彼らはアグリコール（農業）ラムと呼ばれる、サトウキビジュースを原料とする特有のラム酒を生産しています。
これらの地域では、それぞれの独自の製法や風土によって異なる種類のラム酒が生産され、その個性や味わいが鑑賞されています。ラム酒は多くのカクテルに使われたり、ストレートで飲まれたりするなど、多様なスタイルで楽しまれています。