フルーツカクテルのメニューが豊富「イチジクのサイドカー」銀座のオーセンティックバー

フルーツカクテルのメニューが充実している銀座のバー｜BARWHITEOAK フルーツカクテルのメニューが豊富「イチジクのサイドカー」銀座のオーセンティックバー｜BARWHITEOAK

「定番のカクテルから旬のフルーツカクテル・珍しい野菜を使ったカクテルなど、

メニューを豊富にご用意しているオーセンティックバー」として東京・銀座で好評です。

お客様のお好みに合わせて、魂を込めて丁寧にカクテルをお作りしております。

「フルーツカクテルが飲みたい！」「野菜のカクテルを飲んでみたい！」「定番のカクテルが好き！」

「海外からのお客様に国産ウイスキーを使用したカクテルを飲ませたい！」といったご要望にもお応え致します。

落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。

カウンター７席。２名様用テーブル席と半個室もございます。

BAR WHITE OAK のこだわり

シック

重厚感のある内装
銀座の隠れ家
銘酒

ウイスキーも充実
飲み比べも
遊び心

斬新なカクテル
お好み優先

フルーツカクテルのメニューが豊富「イチジクのサイドカー」銀座のオーセンティックバー｜BARWHITEOAK
フルーツカクテルのメニューが豊富な銀座のバー
バーホワイトオークおすすめのカクテル♪

イチジクのサイドカー / Fig Sidecar

材料 / Ingredients
イチジク / Fresh Fig
ブランデー / Brandy
コアントロー / Cointreau
レモンジュース / Lemon Juice

熟成のコクと旬の果実が織りなす、秋の至福の一杯
クラシカルカクテルの最高峰「サイドカー」に、熟したフレッシュなイチジクをブレンドした贅沢なフルーツカクテルです。
ブドウを原料とするブランデーとイチジクは、同じ果実由来として構造上の相性が極めて良く、互いの風味を引き立て合います。グラスを傾けると、まずコアントローの華やかなオレンジとレモンの爽快な柑橘香が心地よく立ち上ります。一口含めば、熟成ブランデーの深く芳醇なコクが広がり、丁寧に潰し入れたイチジクの穏やかな甘みと、ベルベットのようななめらかなとろみが口内を優しく包みます。イチジク特有のプチプチとした果肉のテクスチャーがアクセントとなり、終盤はレモンのキリッとした酸味が全体を美しく引き締めます。
クラシカルな骨格に旬の繊細な旨味が溶け込んだ、甘味・酸味・コクの立体感あふれる一杯。秋の深まりとともに、じっくりと味わいたい至高のグラストップです。

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イチジクの主な健康効果

イチジクの主な健康効果は、腸内環境の改善（便秘予防）、整腸・消化促進、血圧の調整、および抗酸化作用（エイジングケア）の4点です。

これらの効果は、水溶性食物繊維「ペクチン」、タンパク質分解酵素「フィシン」、ミネラルの「カリウム」、ポリフェノールである「アントシアニン」などの栄養素に基づいています。

主要栄養成分と作用メカニズム（事実と推測）

栄養成分	生理作用・効果	根拠区分と詳細
ペクチン（水溶性食物繊維）	腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整える。水分を保持して便を軟化させ、排便をスムーズにする。	【事実】食物繊維による整腸作用および血糖値急上昇の緩和は、栄養学的に十分に実証されています。
フィシン（タンパク質分解酵素）	食後に摂取することでタンパク質の分解を助け、胃もたれの予防や消化器系への負担を軽減する。	【事実】蛋白分解酵素としての化学的作用は確立しています。加熱により活性が失われるため、生の状態で有効です。
カリウム	体内の過剰なナトリウム（塩分）の排出を促し、細胞の浸透圧を調整することで、むくみ解消や血圧調整をサポートする。	【事実】厚生労働省「日本人の食事摂取基準」等でも、カリウムの対塩分排出作用および血圧調節機能が認められています。
アントシアニン・エラグ酸（ポリフェノール）	体内の活性酸素を除去し、細胞の酸化（老化）や血管の劣化を防ぐ抗酸化作用を発揮する。	【事実】植物性ポリフェノールの抗酸化機能として実証されています。特に赤い果肉や皮の部分に多く含まれます。
植物性エストロゲン様物質（種子部）	女性ホルモン（エストロゲン）と似た働きをし、月経前症候群（PMS）や更年期障害の症状緩和に寄与すると言われる。	【推測・研究段階】種子に含まれる成分に関する一部報告は存在しますが、ヒトの体内での具体的な有効性や必要摂取量については科学的エビデンスが不十分（効果の程度は不明）です。過度な期待は推奨されません。

秋の夜長を彩る一期一会の一杯。完熟イチジクと熟成ブランデーの極上サイドカー
秋が深まるこの季節、BAR WHITEOAKが自信を持ってお届けするのは、今が最も美しい「フレッシュイチジク」を贅沢に使用した特製サイドカーです。
グラスから立ち上るのは、コアントローとレモンが奏でる華やかで爽快な柑橘の香り。一口含むと、ブドウを原料とする熟成ブランデーの芳醇なコクと、完熟イチジクの上品な甘みが深く溶け合い、ベルベットのように滑らかな口当たりが口いっぱいに広がります。

果実同士の運命的な相性
ブドウ由来のブランデーとイチジクは、同じ「果実」をルーツに持つため相性が抜群です。ベース酒の熟成香がイチジクのポテンシャルを最大限に引き出し、単体の果実では到達できない深い奥行きを生み出します。

とろける質感とプチプチとしたテクスチャー
丁寧に潰し入れた果肉のとろみと、種特有の心地よいプチプチ感がカクテルに立体感を与えます。高濃度アルコールのカドをやさしく包み込み、どこまでもまろやかな飲み口に仕上げました。

鮮やかな余韻を残す、絶妙な引き締め
イチジクのリッチな甘みを、絞りたてのレモン果汁がキリッと引き締め、後味は驚くほどスマート。重たさを感じさせず、最後の一滴まで贅沢な余韻に浸っていただけます。

今しか出会えない、甘味・酸味・コクが織りなす秋の至福。旬のイチジクがもたらす極上のひとときを、ぜひBAR WHITEOAKのカウンターでお過ごしください。

お急ぎの場合は電話窓口まで、お気軽にお問い合わせください。

お急ぎの場合は電話窓口まで、

お気軽にお問い合わせください。

03-3572-6088

営業時間火～土　18:00〜3:00（L.O.2：30）
日曜日　16:00〜23:00（L.O.23：00）
毎週月曜定休

Access
フルーツカクテルのメニューが豊富「イチジクのサイドカー」銀座のオーセンティックバー｜BARWHITEOAK

BARWHITEOAK

住所	〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-7 中央林ビル302 Google MAPで確認する
電話番号	03-3572-6088 03-3572-6088
営業時間	火～土 18:00〜3:00[L.O.2：00] 日曜日 16:00〜24:00[L.O.23：00]
定休日	毎週月曜定休
最寄り	銀座駅より徒歩6分新橋駅より徒歩3分
HP	https://whiteoak.bar/