ウイスキーの種類が豊富なバー|ベンロマックを銀座で飲むなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

ベンロマック蒸留所はスコットランド・スペイサイド地区にあります。 1993年に老舗ボトラーズ会社「ゴードン＆マクファイル社（GM社）」が買収し、 現在も同社によって経営されています。

GM社はウイスキースペシャリストとして名高い老舗の「インディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）」。100年以上の歴史がありますが、ウイスキーの蒸留所は所有しておらず、原酒を買い付け、ボトリングをするというボトラーズとしての役割を果たすのみでした。

しかし、ベンロマック蒸留所がすばらしいウイスキーを造り続けているのにも関わらず、オフィシャル・ボトルがほとんど発売されていないことを受けて、「実力を埋もれさせたままでは勿体ない」と、GM社は蒸留所を買い取ります。

その後、５年という長い年月をかけて蒸留所を立て直し、ベンロマックのポテンシャルを一気に高めました。5年の月日をかけて蒸留所を立て直しました。

ウイスキーは古き良きスペイサイドモルトのスタイルで、フェノール値8～12ppmのライトピーテッド麦芽を使用。 12ppmと聞くとピートは決して強くならないイメージですが、 実際にベンロマックを飲んでみるともっとしっかりとピートが効いているような印象です。

シングルモルトは2009年から10年物のリリースがスタート。 シェリー樽とバーボン樽で熟成した原酒をブレンド後、オロロソ・シェリー樽でフィニッシュして仕上げています。

香りは洋ナシ、りんご、ミント、ダージリンティー、モルトスナック、べっ甲飴、かすかにピーティー。 バランスのとれたスペイサイドらしさのあるアロマです。

口に含むとモルティーでスパイシー。熟成感があり、少しずつピーティー。
中盤以降はビターでドライ。アフターは複雑。 フルーティーなアロマですが飲むと印象が変わります。

ほどよくピーティーでドライな飲み口。 余韻にはスモーキーさは残らず、フレッシュな飲み心地。

飲みやすくて「ライトボディ」なウイスキーが近年は増えていますが、 ベンローマックは古典的なスペイサイドモルトといった印象。 ストレート以外に、ハイボールやロックにも合いそうなバランス。