ブランデーの種類が豊富バー｜バ・アルマニャック ジェラス 10年を銀座で飲むならBARWHITEOAK

アルマニャックは、フランス南西部ガスコーニュ地方で生産されるブランデーの一種です。その歴史は古く、約700年前に遡ります。アルマニャックは、3つの主要な産地（バ・アルマニャック、テナレーズ、オート・アルマニャック）に分かれており、それぞれ独自の風味と特長を持つ点が特徴です。

アルマニャックの製造には主にユニブラン、バコ、フォルブランシュ、コロンバールといった白葡萄が使われます。製造過程の蒸留では、一般的に単式蒸留器を用いることが多く、この手法によって複雑な風味と豊かなボディが生まれます。また、オーク樽での熟成を経ることで、香ばしさや深みが増し、独特の滑らかさと芳醇なアロマが完成します。

アルマニャックは、その個性的な味わいや地域ごとの異なるニュアンスが楽しめるため、他のブランデーとは一線を画する存在として世界中で愛されています。

バ・アルマニャック（Bas-Armagnac）は、アルマニャック地方の主要な3つの産地の中でも特に評価が高いエリアで、最も高品質なアルマニャックが生まれるとされています。地理的にはガスコーニュ地方の北西部に位置し、砂質や鉄分を含む土壌が特徴的で、この土壌がバ・アルマニャックならではの繊細でフルーティーな味わいを引き出します。

この地域で造られるアルマニャックは、通常、熟成によってフローラルなアロマや豊かな果実味が増し、まろやかな口当たりが生まれると評されます。また、バ・アルマニャックは通常よりも軽やかでありながらも深みのある複雑な風味を備えており、長期熟成にも耐えるポテンシャルがあります。そのため、熟成によって層が増す味わいが評価され、世界中のアルマニャック愛好家から注目されています。

バ・アルマニャック「ジェラス 10年」は、200を超えるサンプルから厳選されて生み出された逸品で、バ・アルマニャック地方の豊かな土壌で育ったユニブラン種とバコ種の葡萄を使用しています。ユニブランは、コニャックにも多用される品種で、生産性が高く、酸味が豊かでクセのないさっぱりとした味わいが特長です。一方のバコは、フィロキセラ禍を受けて開発された耐湿性に優れた品種で、1920〜70年代にかけてアルマニャックで広く栽培されました。バコは厚みのあるボディ感とコクを加えるため、特に希少な品種とされています。