ウイスキーの種類が豊富なオーセンティックバー|オールドパー12年を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「オールドパー 12年」は、スコッチウイスキーの中でも長い歴史を誇るブレンデッドウイスキーのひとつです。そのなめらかでバランスの取れた味わいは、初心者から愛好家まで幅広く支持されています。

1. オールドパーの歴史
① 「オールドパー」の由来
「オールドパー（Old Parr）」の名前は、152歳まで生きたとされる英国最長寿の人物「トーマス・パー（Thomas Parr）」 に由来します。彼は10代の頃にヘンリー8世の治世を経験し、100歳を超えてもなお健康であり続けたと伝えられています。その長寿への敬意を込めて、このウイスキーには「Old Parr」という名がつけられました。
② ブランドの誕生と発展
創業者：ジェームズ&サミュエル・グリーンリース兄弟（James & Samuel Greenlees）
設立年：1871年
販売地域：当初はイギリス国内、後に世界市場へ拡大
オールドパーは19世紀に誕生し、特に英国の上流階級に人気を博しました。その後、日本市場にも進出し、1950年代以降は日本のウイスキー市場で確固たる地位 を築いています。現在は、ディアジオ社（Diageo）がブランドを所有しています。
2. ブレンド構成と使用原酒
オールドパー 12年は、複数のモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドしたスコッチウイスキーです。特に、ブレンドの中心となるのが クラガンモア蒸溜所（Cragganmore） のモルト原酒です。
① キーモルト：クラガンモア
スペイサイド産のシングルモルト
フローラルでスパイシーな香り
蜂蜜やナッツのようなコクのある甘み
クラガンモアのモルトを基調に、グレーンウイスキーやその他のスペイサイドモルトをブレンドすることで、リッチでバランスの取れた味わいに仕上がっています。
② 熟成樽の種類
主にアメリカンオークのバーボン樽を使用
一部シェリー樽熟成の原酒をブレンド
バーボン樽由来のバニラやキャラメルの甘みと、シェリー樽由来のドライフルーツの風味が絶妙に融合しています。
3. 味わいと香りの特徴
オールドパー 12年は、スムーズで親しみやすい口当たりが特徴ですが、その中にもしっかりとしたコクと複雑さを感じることができます。
【香り】
フルーティーなトップノート：リンゴ、洋ナシ、オレンジピール
バニラとキャラメルの甘み（バーボン樽由来）
スパイシーなウッドノート（ミディアムトーストのオーク）
ほのかなスモーキーさ（ブレンドに少量のピートモルトを使用）
トップノートはフルーティーで明るい印象ですが、奥行きのあるウッディな香りとほのかなスモーキーさが加わり、品のあるアロマを形成しています。
【味わい】
口当たりはなめらかでクリーミー
蜂蜜やナッツのような甘み
柑橘系の爽やかさが後半に広がる
ほのかなピートのスモーク感が余韻を引き締める
甘みとフルーティーさのバランスがよく、軽やかでありながらも満足感のある味わいが楽しめます。
【余韻】
ややドライでウッディなフィニッシュ
ナッツやシナモンのスパイス感
ピートスモークがほのかに残る
飲み終えた後に心地よいスパイシーさと軽いスモーク感が続き、飲み飽きしない余韻が特徴です。

おすすめの飲み方
① ストレート（最もおすすめ）
オールドパー 12年の持つ香りや甘みを最大限に楽しむなら、ストレートが最適です。口の中でゆっくり転がすように飲むと、徐々に香りの変化が楽しめます。
② ロック
氷を入れることで、甘みが際立ち、柑橘系のフレッシュな香りが引き立ちます。
③ ハイボール
炭酸で割ると、スパイシーさとフルーティーさが際立ち、爽快感のある味わいになります。レモンピールを加えると、より華やかな印象に。
④ 水割り
加水すると、ナッツや蜂蜜の甘みが前面に出て、飲みやすくなります。
5. オールドパー 12年の評価と魅力
✅ 高評価ポイント
✔ バランスの取れた味わい：フルーティーさ、甘み、スパイシーさ、スモーキーさのバランスが絶妙
✔ なめらかな口当たり：12年熟成によるクリーミーな舌触り
✔ 初心者にもおすすめ：クセが強すぎず、幅広い層に飲みやすい
✔ 日本市場での知名度：長年にわたり日本で愛されており、入手しやすい
❌ 弱点
✖ やや軽めのボディ：アイラモルトのような強烈な個性を求める人には物足りないかも
✖ ピート感は控えめ：スモーキーなウイスキーを求める人にはやや優しすぎる
6. まとめ
オールドパー 12年は、スコッチウイスキーの伝統とブレンディング技術が生み出す、バランスの取れたブレンデッドウイスキーです。
✅ クラガンモアを中心としたモルト構成
✅ バーボン樽＆シェリー樽熟成による甘みとコク
✅ フルーティーでなめらかな飲み口、軽いスモーキーさ
✅ 初心者から愛好家まで楽しめる安定したクオリティ
ストレートでもハイボールでも楽しめる万能な1本。特に「スコッチウイスキーの入門編」としても最適な選択肢です。