シガー(葉巻)とは?【全席喫煙可】銀座のオーセンティックバー| BARWHITEOAK

タバコとシガーの煙で極上のお酒を愉しむ大人の時間

「ゆっくりと落ち着いた雰囲気のバーでシガーを楽しみたい」と銀座でお考えでしたら、BAR WHITE OAKに足をお運びください。ウイスキーやブランデー、ダークラムなどの蒸留酒はもちろん、シガーと相性の良いポートワインやシェリー酒もご用意しております。

その他、葉巻にあうカクテルなど、お客様のお好みに合ったお酒をご提供。ダビドフ(Davidoff)をメインにシガーの販売も行っております。

全席喫煙可。銀座の隠れ家バーで、タバコやシガーをお楽しみください。


※店内ではダビドフのシガーを取り扱っております(キューバ産シガーのご用意はございません)。なお、シガーの販売はご飲食をご利用のお客様に限らせていただきます。

どなたにもご満足いただくためのこだわり

  • キラキラ 3

    居心地

    シガーをゆっくりと愉しむためのシックな内装

  • ワインの無料イラスト

    銘酒

    甘口~辛口までさまざまなタイプを幅広くご用意

  • いいねの手のアイコン (1)

    葉巻

    シガーのトップブランド「ダビドフ」取扱店

シガー(葉巻)とは?

シガー(葉巻)とは?

シガー(葉巻)とは?
シガー(葉巻)は、乾燥させたタバコの葉を何層にも重ねて巻いた製品で、喫煙用の嗜好品として広く親しまれています。シガーの製造過程は手間と時間をかけて行われ、その品質や風味には様々な要素が影響を与えます。シガーは通常、特別なひとときを楽しむための製品として、喫煙者にリラックスした時間を提供します。
シガーの構造:
シガーは、基本的に以下の3つの部分から構成されています。
ラッパー(外葉):
ラッパーはシガーの外側を包む葉で、シガーの見た目や風味に大きな影響を与えます。ラッパーの葉は非常に繊細で、色やテクスチャーが重要です。ラッパーには、シガー全体の風味や香りを左右する役割があり、高品質なラッパーを使用することが、シガーの味を引き立てます。
ラッパーの葉は主にエクアドル、コネチカット、キューバなどの地域から調達されることが多いです。
色や質感により、シガーに対する印象が大きく変わります。例えば、ダークでオイリーなラッパーは、深みのあるスモーキーな風味を引き出すことができます。
バインダー(中葉):
バインダーはラッパーの下に位置する葉で、タバコの葉を巻きつけて形を保つ役割を果たします。バインダーの質は、シガーの喫煙体験における強さや均等な燃焼に影響を与えるため、非常に重要です。
バインダーの葉もタバコの種類により風味に違いがあり、一般的にはコスタリカ、ドミニカ、ニカラグアなどの地域から調達されます。
フィラー(内葉):
フィラーはシガーの中心部分で、シガーに吸うことで得られるフレーバーや強さに最も大きく影響します。フィラーには様々な種類のタバコの葉が使われ、これらをブレンドしてシガーの個性が決まります。フィラータバコの選定がシガーの品質を左右します。
フィラータバコは「ロングフィラー」と「ショートフィラー」に分かれます。ロングフィラーは長い葉を使い、ショートフィラーは細かくカットされた葉を使用します。ロングフィラーの方が品質が高く、煙が均等に出るため、特に高級シガーに使われます。


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シガー(葉巻)とは?【全席喫煙可】銀座のオーセンティックバー| BARWHITEOAK
マスターはダビドフ認定のシガーソムリエ!

シガーの製造過程

シガーの製造には手作業と機械作業があり、主に以下の手順で進行します。

  1. タバコの栽培と収穫
    シガーの品質は、使用されるタバコの葉の栽培地によって大きく影響されます。シガーに使用されるタバコは、通常、熱帯や亜熱帯の地域で栽培されます。キューバ、ドミニカ共和国、ニカラグア、コロンビア、ホンジュラスなどが有名な産地です。タバコの葉は、成長する段階で何度も手入れされ、最適なタイミングで収穫されます。

  2. 発酵と乾燥
    収穫したタバコの葉は、発酵されて葉の中に含まれるアミノ酸や糖分を安定させ、独特の風味を引き出します。その後、葉は乾燥され、シガーを巻く準備が整います。

  3. シガーのブレンドと巻き
    乾燥したタバコの葉をブレンドしてフィラーを作り、そのフィラーをバインダーで巻き、最終的にラッパーで包みます。このブレンドの技術こそがシガーの味に影響を与え、製造者の腕の見せ所となります。

  4. 熟成
    完成したシガーは、しばらくの間熟成されます。熟成はシガーのフレーバーをまろやかにし、タバコの葉が持つ本来の味を引き出す役割を果たします。熟成の期間や環境によってシガーの風味は大きく変化します。

シガーの分類:

シガーはその大きさ、形、製造方法に応じて様々なタイプに分類されます。代表的なものを紹介します。

ブレンドの違い
フィラー(内葉)には、ニカラグア、ドミニカ、ホンジュラスなどのタバコが使われ、各地域の土壌や気候がタバコの味に影響を与えます。シガーのメーカーは、これらのタバコをブレンドしてユニークな風味を作り出します。


  • サイズ(フォーマット)
    シガーのサイズは、リングゲージ(直径)と長さで決まります。例えば、コロナ(リングゲージ42~44、長さ140~150mm)、トロ(リングゲージ50、長さ150~160mm)、チャーチル(リングゲージ47~50、長さ170~180mm)などがあります。

  • ラッパーの種類
    シガーの風味に大きく影響を与えるラッパーには、色合いや質感に応じて、クリオロコネチカットなどの種類があります。ラッパーの色は、シガーの強さや味わいに関わるため、シガーの個性を決定する重要な要素です。

シガー(葉巻)は、その製造過程やタバコ葉の選定によって、非常に豊かな風味と喫煙体験を提供する製品です。ラッパー、バインダー、フィラーという3層のタバコ葉を使い、独自のブレンドや熟成によって個性的な味わいが作り出されます。シガーはその特別な時間を楽しむためのアイテムとして、多くの愛好者に支持されています。

シガーの喫煙方法
シガーは、タバコの煙を吸い込むのではなく、口の中で味わうスタイルが一般的です。煙を吸い込まずに口の中でフレーバーを感じることで、シガーの深い味わいを堪能できます。
シガーを喫煙する際のコツ:
シガーのカット:シガーの先端(ヘッド)をカットする必要があります。専用のカッターやナイフでカットします。
点火:シガーはライターやマッチで均等に火をつけ、全体をじっくりと温めるのがポイントです。
吸い方:煙を吸い込むのではなく、口の中でフレーバーを感じることを意識します。
シガーを楽しむためのポイント:
シガーは一般的に、特別なひとときに楽しむためのアイテムとされており、その喫煙体験には以下のような楽しみ方があります:
風味の変化を楽しむ:シガーは喫煙中に風味が変わるため、最初から最後までその変化を感じ取ることができる。
ペアリング:シガーとともにウイスキーやワイン、コーヒーなどを楽しむこともできます。特にウイスキーやブランデーと合わせることで、相乗効果が生まれます。

Access

シガー(葉巻)とは?【全席喫煙可】銀座のオーセンティックバー| BARWHITEOAK

※店内ではダビドフのシガーを取り扱っております(キューバ産シガーのご用意はございません)。なお、シガーの販売はご飲食をご利用のお客様に限らせていただきます。

BARWHITEOAK

住所

〒104-0061

東京都中央区銀座8-7-7

中央林ビル302

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電話番号

03-3572-6088

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営業時間

火~土 18:00〜3:00[L.O.2:00]

日曜日 16:00〜24:00[L.O.23:00]

定休日

毎週月曜定休

最寄り

銀座駅より徒歩6分

新橋駅より徒歩3分

HP

https://whiteoak.bar/

日曜日も営業している銀座のバー BARWHITEOAK。ホワイトオークとは「ナラの木」のことを指し、ウイスキーやワインの熟成に欠かせない木材として知られています。このナラの木のようにお客様にとって、心癒される場所でありたいという気持ちを店名に込めています。

お気軽にご連絡ください

営業時間 火~土 18:00〜3:00(L.O.2:30)
日曜日 16:00〜23:00(L.O.23:00)
毎週月曜定休

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お問い合わせ

銀座のバーホワイトオークで
ダビドフのシガーをお楽しみください
バーテンダー紹介

BAR WHITE OAKバーテンダーの柿﨑と申します。

Profile: 1985年生まれ。青森県出身。
函館の調理師専門学校を卒業後、上京。パティシエ、料理人などを経験。
2011年からバーテンダーとして銀座で働く。
JSA公認ソムリエ。ウイスキー文化研究所認定ウイスキーエキスパート。

Jr.野菜ソムリエ。ダビドフ認定シガーソムリエ。
2022年1月20日 バーホワイトオークをオープン。


ホワイトオークとは、ウイスキーやワインの熟成に使用する木材のことです。

当店ではウイスキーやワインにこだわりをもっているため、このような名前を名乗らせて頂いております。今はまだ小さな苗木に過ぎないホワイトオークですが、銀座に根付く大樹になれますよう、素晴らしいお酒を皆様に提供致します。


フルーツカクテルをはじめ野菜を使ったカクテル、

ウイスキーやワインなどこだわり抜いたお酒をご準備しています。

銀座のBAR WHITE OAKにお気軽にお越しください。


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