ワインの種類が豊富なバー｜2018 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リドルフィを銀座で飲むならBARWHITEOAK

「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（Brunello di Montalcino）」とは？

イタリア・トスカーナ州にある小さな町「モンタルチーノ」で造られる、イタリアを代表する高級赤ワインの一つです。以下、専門家レベルで詳しく解説します。
■ 概要
産地： トスカーナ州シエナ県モンタルチーノ村
ぶどう品種： サンジョヴェーゼ・グロッソ（地元では「ブルネッロ」と呼ばれる）100%
分類： DOCG（最上位格付け）
スタイル： フルボディの赤ワイン／長期熟成型
■ 特徴
長期熟成が義務付けられている：最低5年（リゼルヴァは6年）の熟成期間が必要で、そのうち少なくとも2年はオーク樽、さらに4ヶ月（リゼルヴァは6ヶ月）の瓶熟が求められます。
深みと複雑さ：チェリーやブラックベリーの果実味に加え、革、スパイス、タバコ、森の下草などの熟成香が広がります。酸とタンニンのバランスが非常に良く、長期熟成によって真価を発揮します。
■ 歴史
19世紀後半、地元のフェルッチョ・ビオンディ・サンティによって「サンジョヴェーゼ・グロッソ」の選抜が始まり、現在のスタイルの原型が確立されました。
1980年にイタリア初のDOCGに認定され、名実ともにトップワインの座を獲得。

​リドルフィの「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018」は、イタリア・トスカーナ州モンタルチーノ北東部の標高300mに位置する畑で栽培されたサンジョヴェーゼ・グロッソ種を100%使用した赤ワインです。​この地域の土壌は粘土質や海洋性化石、アルベレーゼ（風化した砂岩）を多く含み、ワインに独特のミネラル感を与えています。​
醸造はステンレススチールタンクで60日間の発酵を行い、その後スラヴォニアンオーク樽で36ヶ月熟成、さらに最低12ヶ月の瓶内熟成を経ています。​これにより、透明感のあるルビー色と、ベリー系の香り、ピンクペッパー、ローズマリー、うぐいす餡のニュアンスが感じられる、エレガントな味わいが特徴です。​
このワインは、ルカ・ガルディーニで96+点、ジェームズ・サックリングで92点を獲得しており、高い評価を受けています。​

■ リドルフィ（Ridolfi）ワイナリー概要
旧所有者： フィレンツェの貴族・リドルフィ家
現体制： 2011年にオーナー変更、2014年にジャンニ・マッカーリが醸造責任者に就任
評価： 初ヴィンテージ（2014年）からワインジャーナリズムで高評価を獲得
■ 醸造責任者 ジャンニ・マッカーリについて
経歴：
「ポッジョ・ディ・ソット」と「サリクッティ」で25年にわたりブルネッロ造りに従事
ポッジョ・ディ・ソットでは伝説的醸造家ジュリオ・ガンベッリの薫陶を受け、責任者も務めた
サリクッティでは理知的なオーナーのもと、洗練されたブルネッロを手がけた
リドルフィでの取り組み：
畑をビオロジック（有機）栽培に転換
セラーを全面リノベーション（機能・衛生面の向上）
■ 畑と醸造
所在地： モンタルチーノ北東部に14ha
土壌： ガレストロと塩分を含む灰色の海洋性堆積土壌が混在
栽培： 土壌に適した7種のサンジョヴェーゼ・クローンを選定
発酵・熟成：
自然酵母を用い、ステンレスタンクで発酵
フレンチ＆スラヴォニアンオーク樽で熟成
■ ワインの特徴
スタイル：
果実味の透明感が際立ち、酸と塩味が調和
特にブルネッロは、澄んだ果実味と繊細なバランスが魅力
技術と感性の融合： 近代醸造技術への深い理解と繊細な感性が反映された味わい