ウイスキーをオンザロックで愉しむ夜｜銀座のバーなら世界のお酒を取り揃えるBARWHITEOAK

台湾のシングルモルトウイスキー。ソリストリシーズはすべてシングルカスク・カスクストレングスでボトリングされているハイプルーフ（高アルコール）ですので、ロックで少しずつ加水しながら飲むのがおすすめです。オロロソシェリーの濃厚な風味がやめつきに。

バーボンをロックで愉しみたい方にはこちらがおすすめ。オールドグランダッド ボンデッドは50度という高アルコールでありながら、甘さがありまろやかなウイスキーです。最初は少し荒々しさがありますが、徐々に氷が解けてゆくとちょうど良くなります。

銀座のバーで人気のある「響」。オンザロックで愉しみたいウイスキーの定番ではないでしょうか。緻密にブレンドされた原酒は、加水が進むたびに豊富なアロマを放ちます。優しい甘みと余韻の複雑さ…日本を代表するブレンデッドウイスキーです。

スモーキーなウイスキーがお好みなら「オクトモア」以外にありません。アイラ島にあるブルイックラディ蒸留所でつくられたスーパーヘビリーピーテッドウイスキー。世界一クセの強いウイスキーとして、ギネスブックに認定されたこともあるくらい。ロックで飲んでも爆発的な燻製香をお楽しみいただけます。

BAR WHITE OAKバーテンダーの柿﨑と申します。

Profile: 1985年生まれ。青森県出身。
函館の調理師専門学校を卒業後、上京。パティシエ、料理人などを経験。
2011年からバーテンダーとして銀座で働く。
JSA公認ソムリエ。ウイスキー文化研究所認定ウイスキーエキスパート。

Jr.野菜ソムリエ。ダビドフ認定シガーソムリエ。
2022年1月20日 バーホワイトオークをオープン。

ホワイトオークとは、ウイスキーやワインの熟成に使用する木材のことです。

当店ではウイスキーやワインにこだわりをもっているため、このような名前を名乗らせて頂いております。今はまだ小さな苗木に過ぎないホワイトオークですが、銀座に根付く大樹になれますよう、素晴らしいお酒を皆様に提供致します。

当店はウイスキー検定アンバサダー店となっております。ウイスキー検定にご興味がある方は、公式テキストや練習問題集をご用意しておりますので是非ご利用ください。