スコットランドのお菓子とは？｜ウイスキーの種類が豊富な銀座のバー【BARWHITEOAK】

スコットランド伝統菓子とスコッチウイスキーの極上ペアリング

スコットランドはウイスキーの本場として知られていますが、実は伝統的な焼き菓子の宝庫でもあります。素朴ながらも奥深い味わいのスコットランド菓子と、風味豊かなスコッチウイスキーを組み合わせれば、至福のペアリング体験が味わえます。この記事では、スコットランドを代表する5種の伝統菓子と、それぞれに最適なスコッチウイスキーを厳選してご紹介します。

1. ショートブレッド × グレンモーレンジィ オリジナル 10年
バターの風味豊かな「ショートブレッド」は、スコットランドの代表的な焼き菓子。さくほろ食感とシンプルな甘さが特徴です。この素朴な味わいには、ライトボディで柑橘やバニラの香りが心地よい「グレンモーレンジィ オリジナル 10年」がおすすめ。ウイスキーの爽やかさが、バターのコクを引き立ててくれます。

2. クランナハン × バルヴェニー ダブルウッド 12年
スコットランドの伝統的なデザート「クランナハン」は、オートミール、ラズベリー、生クリーム、蜂蜜、そして少量のウイスキーを混ぜた贅沢な一品。フルーティーでクリーミーな味わいには、シェリー樽熟成による深みのある甘さが魅力の「バルヴェニー ダブルウッド 12年」が絶妙にマッチします。

3. エクルズケーキ × グレンドロナック 12年
ドライフルーツをパイ生地で包んで焼いた「エクルズケーキ」は、ラムレーズンのような芳醇な香りとサクサクの食感が魅力。これには、シェリー樽由来のレーズン香とスパイス感が際立つ「グレンドロナック 12年」が好相性。双方の甘みと香りが溶け合い、まるで極上のデザートのような余韻を楽しめます。

4. ダンディーケーキ × マッカラン ダブルカスク 12年
ダンディー地方発祥の「ダンディーケーキ」は、レーズンやオレンジピールを混ぜ込んだフルーツケーキ。しっとりした食感と柑橘の香りが印象的です。これに合わせたいのが、「マッカラン ダブルカスク 12年」。柑橘とウッディな風味がケーキの風味と見事に調和し、重厚かつ華やかなペアリングに仕上がります。

5. スコティッシュ・タブレット × アードベッグ 10年
練乳と砂糖、バターで作られる「スコティッシュ・タブレット」は、濃厚な甘みとホロホロした独特の食感が特徴。その強烈な甘さを引き締めてくれるのが、アイラモルトの雄「アードベッグ 10年」。スモーキーで塩気を感じる力強い味わいが、タブレットの甘さと見事なコントラストを生み出します。

スコットランドの伝統菓子とスコッチウイスキーのペアリングは、「甘さと香りの共鳴」や「重厚さと軽やかさの対比」など、多彩なマリアージュが楽しめます。気軽に楽しめるティータイムのお供から、本格的なフードペアリングまで、その奥深さはまさに無限大。次のウイスキータイムには、ぜひスコットランドのお菓子を添えてみてはいかがでしょうか。