ウイスキーの種類が豊富なバー|イチローズモルト ワインウッドリザーブを銀座で飲むならBARWHITEOAK

株式会社ベンチャーウイスキーが手掛ける「イチローズモルト」とは、埼玉県秩父市で造られている、創業者の肥土伊知郎の名を冠したウイスキーブランド。イチローズモルトは「ジャパニーズウイスキー」と、秩父蒸留所のモルトウイスキーに海外原酒をブレンドした「ワールドブレンデッド」の２種類に分かれます。

日本にはジャパニーズウイスキーの明確な定義がありませんが、世界基準で捉えると、他国の原酒が混ざっているものは、その国のウイスキーと認めない傾向にあります。

秩父蒸留所では、海外原酒を自らの手で熟成することにこだわっており、様々な種類の樽を用いて多様なウイスキーを生み出し、秩父のシングルモルトとブレンドして商品を造っています。

バーホワイトオークでは、銀座のウイスキーバーとして数多くのイチローズモルトをご用意しております。気になる銘柄をお選びください。飲み比べると違いがはっきりとわかります。

「イチローズモルト ワインウッドリザーブ」は海外産モルトと秩父蒸留所のモルトをブレンドしたワールド・ブレンデッドモルトウイスキーです。リーフシリーズの中では「ミズナラウッドリザーブ」が同じワールドモルトブレンドのカテゴリーに入ります。

ワインウッドリザーブはその名の通り、ワイン樽（ワインの熟成に使用した後の樽）で後熟を施した商品です。赤ワイン樽は国内外から調達。特に決まった「赤ワイン」や「ワイナリー」があるわけではなく、様々なところから良質な赤ワイン樽を調達しています。

赤ワイン樽で熟成した原酒は、赤みがかった色合いをしており、

リーフシリーズの定番モルトブレンデッドウイスキーにはワインウッドリザーブの他に、「ミズナラウッドリザーブ」と「ダブルディスティラリーズ」があります。ミズナラウッドリザーブは海外原酒をブレンドしたもの。純国産原酒で構成されているジャパニーズウイスキーは、イチローズモルト ダブルディスティラリーズのみとなっています。

香りはハチミツ、レーズン、パイナップル、キャラメル、なめし皮、バニラ。

口に含むとあまっみが強くてフルーティー。シェリーカスクのようなタンニン分とフルボディな口当たり。中盤以降は少しビターでドライ。フィニッシュにかけてもフルーティー。ピート香は感じず、クセが無くて飲みやすいバランスです。

酒齢は公開されていませんが、若い印象があります。しかし未熟な風味はなく、バランスも良くできています。赤ワイン樽由来の風味が強く反映された、イチローズモルトの中でも個性的な１本。

ストレートかロックでお飲みください。ウイスキー初心者には水割りもおすすめ。甘みがあって美味しいです。