【豊富なカクテルメニュー】ヘア・オブ・ザ・ドッグを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

・スコッチウイスキー（オールドパー12年）
・はちみつ
・生クリーム　

スコッチウイスキーベースのデザートカクテル。
その昔、「犬にかまれたら、その犬の毛を傷にすりつけると治る」という民間療法があり、
その名をとって「ヘア・オブ・ザ・ドッグ」というカクテル名になりました。
スコッチの複雑な香りとハチミツのハーモニー。
生クリームがやさしく包み込んでくれることで、口当たりの良いカクテルに仕上がります。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ブレンデッドスコッチウイスキー「オールドパー12年」

「オールドパー」は、スコッチウイスキーのブランドであり、「オールドパー12年」は、その名の通り、熟成期間が12年以上の原酒を使用しています。長い間樽で熟成されることで、豊かな風味や滑らかな口当たりが生み出されます。熟成期間が長いほど、ウイスキーは樽からの木の風味を吸収し、より複雑で深い味わいを持つ傾向があります。
「オールドパー12年」は、香りには穀物の甘さ、ハチミツ、フルーツのニュアンスが感じられ、口に含むとマルチフルーツの風味とバニラのような滑らかさが楽しめることが特徴です。フィニッシュは比較的スムーズで、長く続く余韻を楽しむことができます。

「オールドパー」は、1871年にロンドンで創業されたブレンデッドスコッチウイスキーのブランドです。創業者であるグリンリース兄弟は、スコットランド各地の蒸溜所と提携するウイスキー販売業者の父親から事業を受け継ぎました。彼らは、蒸溜所ごとに異なるウイスキーの特性を融合させた理想のブレンデッドウイスキーを追求しました。試行錯誤の末、唯一無二のウイスキーを生み出し、それを「オールドパー」と名付けました。
ブランド名「オールドパー」には、トーマス・パーという伝説的な人物の愛称が使われています。トーマス・パーは1635年に152歳で亡くなり、英国史上最長寿とされています。この名前をウイスキーのブランドに冠した理由は、彼の長寿を「ウイスキーの熟成」に、培われた叡智を「ブレンド技術」になぞらえたためです。このブランド名には、造り手の願いが込められており、自らのウイスキーに不朽の価値を与え、末永く後世に届けたいという意図があります。