【豊富なカクテルメニュー】サンダークラップを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

・スコッチウイスキー
・ブランデー
・ジン

サンダークラップとは「雷鳴」のこと。
ウイスキー、ブランデー、ドライジンを１／３の配合でシェイクしたショートカクテル。
アルコール度数が高くてドライな味わい。
カクテルとしては初心者向けではありませんが、
３つのお酒が重なり合い、余韻は複雑で魅力。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

スコッチウイスキー「デュワーズホワイトラベル」

「デュワーズホワイトラベル」は、ジョン・デュワーズ&サンズ社が1899年に発売したロングセラーのウイスキーで、多くのウイスキーファンに愛されています。ハイボールに適しており、バーテンダーによっても高く評価されています。香りにはヘザーやハチミツのニュアンスがあり、洋ナシやバニラの甘く爽やかな味わいがあり、甘くスモーキーな余韻が楽しめます。

アルコール度数は40%で、コスパに優れているためウイスキー初心者にもおすすめです。容量は200ml、700ml、1750mlがあり、スコットランド産のモルトとグレーンを原材料としています。色は明るい黄金色で、フローラルな香りとヘザーやハチミツのニュアンスが感じられます。味はスムースでクリーンであり、フレッシュなバニラやわずかな洋ナシの風味があります。フィニッシュはほのかな甘さとスモーキーさのバランスが良く、全体的にバニラやフルーツのニュアンスが感じられるウイスキーです。

デュワーズはブレンデッドウイスキーで、その中でもキーモルトと呼ばれる主要な原酒が味わいの中核を形成しています。デュワーズのキーモルトにはアバフェルディ、オルトモア、ロイヤルブラックラ、クライゲラヒ、マクダフなどが含まれています。

デュワーズの風味は、アバフェルディ蒸留所で作られたモルト原酒のクリーミーでハチミツのような甘みによって決定づけられています。また、フルーティな香りが特徴的なオルトモアもデュワーズの味わいを支えています。

デュワーズの製造プロセスには「ダブルエイジングプロセス」が含まれており、樽熟成したモルト原酒とグレーン原酒をブレンドした後、そのブレンド原酒をアメリカンオークの樽で6カ月以上熟成させる工程が行われます。この後熟を行うことで、デュワーズはまろやかで甘みがあり、滑らかでバランスの取れた味わいを持つウイスキーとなります。

デュワーズの後熟の工程は、他の蒸留所にも影響を与え、多くの蒸留所がこの工程を参考にするようになりました。