【豊富なカクテルメニュー】インク・ストリートを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

ライウイスキー　　
オレンジジュース　　
レモンジュース　
シロップ

ライウイスキーベースのショートカクテル。バランスを良くするために甘さを少し足してます。
オレンジジュースとレモンジュースが入っているので、酸味の効いたすっきりとした味わいです。
日本ではあまりなじみがありませんが、海外のバーではスタンダードな１杯。
ベースのはライウイスキーの他、「アイリッシュウイスキー」を使用することもあります。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ライウイスキー

ライウイスキー（Rye whiskey）はアメリカンウイスキーの１種で、主にライ麦を原料として作られるウイスキーの一種です。ライ麦はトウモロコシよりもスパイシーでフルーティーな風味を持っており、その特徴的な風味がライウイスキーの魅力となっています。以下に、ライウイスキーについて詳しく解説します。

原料: ライウイスキーは、トウモロコシよりもライ麦を主成分として使用します。連邦法では、ライウイスキーは少なくとも51％のライ麦を使用する必要があります。残りの割合は、通常は大麦やトウモロコシなどの穀物で補完されます。

アメリカン・ライウイスキーとカナディアン・ウイスキー: アメリカン・ライウイスキーとカナディアン・ウイスキーの両方に「ライウイスキー」という名前が付いていますが、製造方法や規定が異なります。アメリカン・ライウイスキーは、前述のように少なくとも51％のライ麦を使用するアメリカン・ウイスキーの一種です。一方、カナディアン・ウイスキーは、ライ麦が使用されていてもライ麦の割合が低く、他の穀物や中性スピリッツもブレンドされることが一般的です。

風味: ライ麦はスパイシーでペッパリーな風味をもたらすため、ライウイスキーはバニラやキャラメルといった甘い香りとともに、スパイシーでフルーティーな味わいを持っています。ライ麦の割合が高いほど、その特徴的な風味が強くなります。

熟成: ライウイスキーは通常、新しいオーク樽で熟成されます。バーボンと同様に、アメリカン・ライウイスキーもバレルで長期間熟成することで味や風味が発達します。熟成期間や使用される樽の種類によって、ウイスキーに特有のキャラクターが形成されます。

カクテル: ライウイスキーはカクテルのベースとしても非常に人気があります。有名なライウイスキーのカクテルとしては、マンハッタン、オールド・ファッションド、サザン・コンフォートなどがあります。

最近では、クラフト・ディスティラリーや小規模生産者による高品質なライウイスキーも増えており、ウイスキー愛好家による注目度が高まっています。ライウイスキーの味や風味は、バーボンやスコッチ・ウイスキーなどと異なる独自の魅力を持っており、ウイスキーの世界をさらに豊かにしています。