野菜カクテルのメニューが豊富「サツマイモのチョコレートスムージー」銀座のオーセンティックバー

フルーツカクテルのメニューが充実している銀座のバー｜BARWHITEOAK 野菜カクテルのメニューが豊富「サツマイモのチョコレートスムージー」銀座のオーセンティックバー｜BARWHITEOAK

「定番のカクテルから旬のフルーツカクテル・珍しい野菜を使ったカクテルなど、

メニューを豊富にご用意しているオーセンティックバー」として東京・銀座で好評です。

お客様のお好みに合わせて、魂を込めて丁寧にカクテルをお作りしております。

「フルーツカクテルが飲みたい！」「野菜のカクテルを飲んでみたい！」「定番のカクテルが好き！」

「海外からのお客様に国産ウイスキーを使用したカクテルを飲ませたい！」といったご要望にもお応え致します。

落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。

カウンター７席。２名様用テーブル席と半個室もございます。

BAR WHITE OAK のこだわり

シック

重厚感のある内装
銀座の隠れ家
銘酒

ウイスキーも充実
飲み比べも
遊び心

斬新なカクテル
お好み優先

野菜カクテルのメニューが豊富「サツマイモのチョコレートスムージー」銀座のオーセンティックバー｜BARWHITEOAK
BARWHITEOAK

サツマイモのチョコレートスムージー

サツマイモ
クレーム・ド・カカオ・ブラウン
バニラシロップ
生クリーム
牛乳
青山椒

しっとりとろける芳醇な焼き芋をベースに、リッチなコクを持つクレーム・ド・カカオ・ブラウンを繊細に融合。サツマイモ本来の奥深い甘さを尊重し、カカオはあくまで「香りのドレス」のように軽やかにまとわせました。
なめらかな生クリームとバニラシロップが紡ぎ出す、極上のミルキー感。この王道の甘美な世界を、一瞬で非日常へと誘うのが、最高級のアクセント、**青山椒「藤椒（タンジャオ）」**です。
舌に乗せた瞬間に弾ける爽快な柑橘香と清涼感のある刺激が、スムージー全体の輪郭を際立たせ、飲むたびに味わいが変化する——。
和の滋味とカクテルの技巧が織りなす、これまでにない甘さ、香り、刺激のコントラスト。まるでデザートのような体験を、この一杯でご堪能ください。

野菜カクテルのメニューが豊富「サツマイモのチョコレートスムージー」銀座のオーセンティックバー｜BARWHITEOAK
野菜カクテルのメニューが豊富な銀座のバー
バーホワイトオークおすすめのカクテル♪

材料解説

素材	役割と特徴	補足情報
サツマイモ	ベースとなる主役の甘味と風味。焼き芋にすることで、水分が飛び、甘みが凝縮され、特有の香ばしさと濃厚なテクスチャーを生み出します。	食物繊維が豊富で、日本の秋の味覚を代表する食材。
クレーム・ド・カカオ・ブラウン	チョコレートの風味とアルコールによる奥深さ。「クレーム」と名前がついていますがクリームではなく、カカオ豆から作られたチョコレート風味のリキュールです。ブラウン（濃い色）はより濃厚なカカオの風味を持ちます。	アルコール分があることで、味が引き締まり、素材の香りをより際立たせる効果があります。
バニラシロップ	甘味の調整と芳醇な香りづけ。バニラの華やかな香りを加え、サツマイモとカカオの風味を繋ぎ、全体をまろやかにまとめます。	液体のため、スムージー全体に均一に甘さを加えることができます。
生クリーム	リッチなコクとクリーミーな口当たり。スムージーに豊かな乳脂肪分を加え、舌触りを滑らかにし、デザートのような満足感を与えます。	仕上げのデコレーションとして使用されることもあります。
牛乳	液体ベース。他の素材を繋ぎ合わせ、飲みやすい滑らかなテクスチャーを作る役割を果たします。	生クリームと組み合わせることで、重すぎないミルキー感を調整します。
青山椒（藤椒：タンジャオ）	斬新なアクセントと清涼感。日本の山椒よりもフレッシュで柑橘系の香りが強い中国原産のスパイス。サツマイモの甘みとカカオのコクに、ピリッとした刺激と爽やかさ（清涼感）を加えます。	仕上げに加えることで、風味に奥行きとコントラストを与え、重くなりがちなスムージーの印象を軽やかにします。

お急ぎの場合は電話窓口まで、お気軽にお問い合わせください。

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お気軽にお問い合わせください。

03-3572-6088

営業時間火～土　18:00〜3:00（L.O.2：30）
日曜日　16:00〜23:00（L.O.23：00）
毎週月曜定休

Access
野菜カクテルのメニューが豊富「サツマイモのチョコレートスムージー」銀座のオーセンティックバー｜BARWHITEOAK

BARWHITEOAK

住所	〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-7 中央林ビル302 Google MAPで確認する
電話番号	03-3572-6088 03-3572-6088
営業時間	火～土 18:00〜3:00[L.O.2：00] 日曜日 16:00〜24:00[L.O.23：00] 2025年12月1日から29日まで無休で営業。年末年始：12/30（火）～1/3（土）まで休業。2026年は1/4（日）から営業致します。
定休日	毎週月曜定休
最寄り	銀座駅より徒歩6分新橋駅より徒歩3分
HP	https://whiteoak.bar/