ウイスキーの種類が豊富なバー|アードベッグ17年を銀座で飲むならBARWHITEOAK

「アードベッグ 17年」は、甘い煙とモルトの旨味が調和し、爽やかさと微かな薬っぽさ、独特のミネラル感が特徴的なウイスキーです。1997年に蒸留所が再開されて初めてリリースされた伝説的なウイスキーで、2004年に惜しまれながら販売終了しましたが、約20年ぶりにビル・ラムズデン博士の手により復活。発売当時の味わいを再現し、40度でボトリングされました。現在、アードベッグ コミッティーストアで限定販売され、コミッティーメンバーのみ購入可能です。

1997年にアードベッグ蒸留所はグレンモーレンジィ社によって再稼働し、その後初めてリリースされたのが「アードベッグ 17年」でした。ローピートの大麦麦芽を使用し、アードベッグらしさを保ちながらも繊細な味わいで、多くのファンから支持されました。しかし、原酒不足により2004年に販売が終了。その後も復活を望む声が絶えず、ビル・ラムズデン博士が約20年前に仕込んだ原酒を使用して、ついに再現が実現しました。2024年には日本で発売記念イベントが開かれ、復活の経緯やこだわりが語られました。

ビル・ラムズデン博士は、新しい「アードベッグ 17年」を、他のアードベッグと比べて「優しくクリーミーな舌触りと控えめなピート香」が特徴と評価しました。香りにはフレッシュさとスモーキーさがあり、檸檬やライム、潮風、フェンネルやコリアンダーのような風味が感じられると語っています。17年は「カフェラテのような滑らかさ」があり、燻製された洋梨やバナナ、オーク樽の風味が楽しめるとのことです。アルコール度数は過去の17年と同じ40度でボトリングされ、優しいテクスチャーが魅力的なアイラウイスキーの入門編として位置づけられています。復活版はフルーティーなニュアンスが強まり、微妙にスモーキーさが増したものの、ほぼ同じ味わいを再現したと博士は述べています。

色合い: ブロンズ色。
香り: フレッシュでクリーンな印象。松脂や海のしぶき、ラベンダーの石鹸がほのかに香り、加水すると甘いピートの煙や麦芽、トーストしたパンのニュアンスが感じられる。
味わい: クリーミーなテクスチャと共に、アニス風味のトフィーやカフェラテ、フェンネルが繊細に調和し、微かな薬用せっけんの風味が広がる。
余韻: 控えめなピートの煙があり、コシのあるオークやココアパウダー、タールの長い余韻が続く。