数多くのジンを取り揃えている銀座のバー

バーテンダーおすすめのジャパニーズジン
「KOMASAGIN 苺」をお楽しみください

「ほかのバーにはない、個性的なジンが楽しめる」と銀座で好評です。日本全国から集めた選りすぐりのクラフトジンをお楽しみください。日本のジンはボタニカルの種類が豊富で、海外のジンにはない個性を持っています。「少しずつ飲み比べをしたい!」「ジントニックにして飲み比べたい!」「飲んだことのないジンが飲みたい!」「海外からのお客様に日本のジンを飲ませたい!」といったご要望にもお応え致します。

落ち着きのあるおしゃれな銀座のバーですので、お一人さまはもちろん、デート、接待、二次会など様々なシーンでご利用いただけます。

BAR WHITE OAK のこだわり

  • キラキラ 3

    シック

    重厚感のある内装

    銀座の隠れ家

  • いいねの手のアイコン (1)

    ジン

    国産ジンが豊富

    マスターが解説

  • ハートのマーク3

    遊び心

    斬新なジンのカクテル

    飲み比べも

鹿児島の苺を使用したジン KOMASAGIN 苺

銀座のバー ホワイトオーク
おすすめのジャパニーズジンを紹介

「KOMASAGIN 苺」アルコール度数45%

鹿児島県日置市にある焼酎メーカー「小正醸造」が造るジャパニーズ・クラフトジン。


「KOMASA GIN」の蒸留所がある鹿児島県日置市は、県内でも有数のイチゴの産地です。『KOMASA GIN 苺』は、南九州の太陽を浴びて甘く熟れたイチゴの豊かな甘味と香りをそのままジンに閉じ込めました。麦焼酎にはジュニパーベリーとイチゴに加えて、ラズベリー・ブルーベリーといった2つのベリー、そしてローズマリー、ジンジャー、バジル、コリアンダーなどのハーブ類が加えられ、蒸留されています。

炭酸割りなどのシンプルな飲み方の他に、カクテルベースやベリー類を加えてデザート感覚でも楽しむことができます。

原材料:本格焼酎・苺(鹿児島県産)、ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材

KOMASAGIN 苺 ボタニカル

ICHIGO
イチゴ
真っ赤に色づいた甘酸っぱいイチゴ。きれいに洗って漬け込むことで、特有の甘く爽やかな香りがジンに溶け込みます。ジンのボタニカルとして使用されるのは珍しい素材ですが、ジュニパーベリーの苦みとイチゴ独特の甘い香りが爽やかに調和します。KOMASAGIN 苺の主成分は鹿児島県日置市産のイチゴです。
色・果皮はツヤのある深紅色。果肉は白。香りは甘酸っぱく、。酸味が控えめで甘いのが特徴。日置市の特産品であり、市が「重点作物」と指定している「イチゴ」です。11月ごろから6月ごろまで県内を中心に出荷されます。収穫期のビニールハウス内は甘酸っぱい香りに包まれます。日本でイチゴが本格的に栽培されるようになったのは明治時代以降。日置市伊集院町中川地区では昭和36年から栽培が始まり、当時では目新しい作物としてたちまちキュウリに変わる主幹作物となりました。

RASPBERRY
ラズベリー
お菓子やジャム、果実酒にもよく使用されるラズベリー。甘い香りと強い酸味が特徴の可愛らしい木の実です。ビタミンCやポリフェノールを豊富に含み、健康にも良いとされています。KOMASA GIN 苺ではベリー系としてブルーベリーもボタニカルに加えられています。ブルーベリーの追加により、味の面白みや複雑さが一層引き立ちました。

BASIL
バジル
ピザやサラダ、ソースなどでお馴染みのバジルは、爽やかな香りとほのかな苦みが料理を引き立てます。バジルをボタニカルに加えることで、イチゴやベリー系で甘さだけになりがちな香りにスパイシーなアクセントを添えています。これにより、味わいに幅や複雑さが加わりました。


ブルーベリー
色/実は深い紫色から青紫色。果皮はつややかで青みがかった紫色。香り/甘くフルーティー。味/甘みと酸味のバランスが良く、豊かなフルーツ味。収穫/夏から秋にかけて。特に7月から8月がピークの収穫期。日光をたっぷり浴びて実をつけたブルーベリーは風味豊か。歴史/北米が原産のブルーベリーは、古くから先住民によって食用とされていました。日本では近年、その健康への良い影響が注目され、広く親しまれています。


ローズマリー
色/深い緑色の針状の葉を持つ常緑の低木。香り/シトラスや松のような爽やかで芳香な香り。味/苦味と爽やかな香りが特徴で、料理や飲み物に独特の風味を加える。収穫/通年で行えますが、香り成分が最も豊富なのは春から初夏。歴史/地中海地域原産のローズマリーは、古代ギリシャやローマ時代から薬草や調味料として広く利用されてきました。現代でも料理やアロマセラピーなど幅広い用途で重宝されています。

コリアンダー
色/細かい葉は深い緑色。果実は小さくて丸い種で、褐色から明るい茶色。香り/爽やかでシトラスのような香り。味/苦味とシトラス風味があり、一風変わったスパイシーな風味を持つ。収穫/葉は早春から夏にかけて。果実は夏から秋にかけて。歴史/地中海地域が原産のコリアンダーは、世界中で広く使用されているスパイスおよびハーブです。アジア料理や中東料理、メキシコ料理など様々な料理で重要な役割を果たしています。

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お急ぎの場合は電話窓口まで、お気軽にお問い合わせください。

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営業時間 火~土 18:00〜3:00(L.O.2:30)
日曜日 16:00〜23:00(L.O.23:00)
毎週月曜定休

Access

ジンの種類が豊富なバー|KOMASAGIN 苺を銀座で飲むなら
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BARWHITEOAK

住所

〒104-0061

東京都中央区銀座8-7-7

中央林ビル302

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電話番号

03-3572-6088

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営業時間

火~土 18:00〜3:00[L.O.2:00]

日曜日 16:00〜24:00[L.O.23:00]

定休日

毎週月曜定休
※2024年12月は無休で営業
年末年始休業12/30~1/6

最寄り

銀座駅より徒歩6分

新橋駅より徒歩3分

HP

https://whiteoak.bar/

日曜日も営業している銀座のバー BARWHITEOAK。ホワイトオークとは「ナラの木」のことを指し、ウイスキーやワインの熟成に欠かせない木材として知られています。このナラの木のようにお客様にとって、心癒される場所でありたいという気持ちを店名に込めています。

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