【豊富なカクテルメニュー】アティーを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

アティー

ジン
ドライベルモット
クレームドバイオレット
アブサン

スミレのリキュールがかすかに香る辛口カクテル。
アブサンの風味は強くありませんが、全体に複雑さをもたらしています。
ベルモットは1/4入るので、ジンの苦味も控えめです。

「クレーム・ド・バイオレット」（Crème de Violette）は、フランス語で「すみれのクリーム」という意味です。これは、すみれの花を使用して風味づけされたリキュールの一種です。すみれの花は淡い紫色をしており、その花弁は特有の香りを持っています。

クレーム・ド・バイオレットは、カクテルや飲み物の材料として使われることが一般的です。特に、クラシックなカクテル「アビエイション」（Aviation）に使われることがよく知られています。アビエイションは、ジン、レモンジュース、マラスキーノリキュール、クレーム・ド・バイオレットを組み合わせた爽やかなカクテルです。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ジン (Gin):
概要: ジンは、主に穀物（特に大麦）、ジュニパーベリー、およびさまざまなハーブやスパイスを使用して製造される蒸留酒です。
風味: ジュニパーベリーに由来する強い松のような香りが特徴的で、他のボタニカルやスパイスの組み合わせによってさまざまな風味が生まれます。
使われるカクテル: ジントニック、マティーニ、トム・コリンズなど、さまざまなカクテルに広く使用されます。

ドライベルモット (Dry Vermouth):
概要: ドライベルモットは、白ワインにアルコールを加え、さまざまなハーブやスパイスで風味をつけたベルモットワインの一種です。
風味: キナ、オレンジピール、ハーブなどがブレンドされ、爽やかで苦味があります。ドライベルモットは、カクテルにおいて重要な調味料として使われます。
使われるカクテル: マティーニ、マンハッタン、ギブソンなど、多くのクラシックカクテルに欠かせない要素です。

アブサン (Absinthe):
概要: アブサンは、主にアニス、フェンネル、およびワームウッド（アブサンティウム）を使用して作られるアニス風味の蒸留酒です。
風味: アニスの強い風味があり、ワームウッドに由来する苦味も感じられます。かつてはウォームウッド中のタジョン（Thujone）という成分が規制され、禁止されることもありました。
使われるカクテル: かつて「アブサン・フラペ」や「アブサン・リンチ」などのカクテルで使用されていましたが、現代ではより控えめに使われることが一般的です。