【豊富なカクテルメニュー】ファー・イーストを飲むなら日曜日も営業している銀座のバー|BARWHITEOAK

・ダークラム（パンペロアニバサリオ）
・コアントロー
・グレナデンシロップ
・ビターズ

ダークラムは3年以上樽で熟成させたラム酒のことを言います。
ダークラムの個性をしっかりと味わえるショートカクテル。
グレナデンシロップが甘みを加え、コアントローとビターズが複雑さを与えています。
配合のほとんどがダークラム。お好きな銘柄でお作り致します。

銀座のバー、ホワイトオークでカクテルを飲んでみませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ダークラム（Dark Rum）

ラム酒の一種であり、その名の通り濃い色合いを持つラムのことを指します。ホワイトラムとは異なり、ダークラムはしばしば長期間熟成させることによって、深い味わいと色合いを得るために製造されます。ダークラムは樽で熟成されることで、樽の中の木材からの風味や色が移り、複雑な香りと味わいが生まれます。

濃い色合い: ダークラムは熟成によって色がついており、茶褐色や黒褐色に近い色調を持ちます。

濃厚な風味: 長期間の熟成により、ダークラムは豊かで複雑な風味を持ちます。バニラ、キャラメル、トフィー、スパイス、焦がし糖などのニュアンスが感じられることがあります。

カクテルとシップスラム: ダークラムはカクテル作りにも使用されますが、一部の高品質なダークラムはストレートで楽しむこともあります。また、シップスラム（Sipping Rum）として知られる、そのまま飲むためのラムもあります。
料理にも使用: ダークラムは、甘みと深みを料理に加えるために使用されることもあります。例えば、デザートやソースの材料として使われることがあります。

一般的には、ホワイトラムよりも風味が濃厚で、熟成によって得られる香りと味わいが楽しめるのがダークラムの特長です。ダークラムも世界中で多くの地域で生産されており、それぞれの地域の製法や風味が異なります。

パンペロ アニバサリオ

ベネズエラ産のダークラム。独自の単式蒸留法によって生まれた複雑な風味は、アメリカンオーク樽内で最大6年間の長期熟成を経て、その深い色調に変化します。

このプロセスにより、芳醇で滑らかな味わいと独特の香りが生み出され、まるでコニャックのような豊かさが感じられる深い味わいが形成されます。アイスで割ったりストレートで飲んだりすることで、その芳醇な風味と複雑な香りをじっくりと楽しむことができます。

パンペロ アニバサリオは、熟成感を楽しむにはストレートがおすすめですが、コーラ割りやソーダ割りでも美味しく楽しめます。ライムジュースを加えて作るキューバリブレもおすすめです。このラムはまろやかでパワフルな風味を持つため、ストレートやオン・ザ・ロックで楽しむことを最初に試してみることをおすすめします。カクテルベースとしても使いやすい一本です。