ワインの種類が豊富なバー|2018 レ・シェーヌ・ド・マカンを銀座で飲むならBARWHITEOAK

2018 レ・シェーヌ・ド・マカン　（パヴィ・マカンのセカンドラベル）
Les Chenes de Macquin AOC (Pavie Macquin 2nd)（Saint-Emilion）　

「レ・シェーヌ・ド・マカン 2018」は、サンテミリオンの名門シャトー「パヴィ・マカン」のセカンドラベルです。特に注目すべきは、2018年というグレイトヴィンテージ。ボルドー全域において素晴らしい天候に恵まれた年で、このワインもその恩恵を受けて高い評価を得ています。特に、ワインアドヴォケイト誌で97点、ワインスペクテーター誌で96点と高いスコアを記録しました。
メルロー85％、カベルネ・フラン14％、カベルネ・ソーヴィニヨン1％をブレンドしたこのワインは、フレンチ・オーク樽で12ヶ月熟成され、その結果、深いフルボディの辛口赤ワインに仕上がります。フレッシュで力強い果実感に加えて、トリュフのような風味やミネラル感が感じられ、非常にバランスの取れた味わいです。
パヴィ・マカンの畑は、特に優れた土壌と気候条件を持っており、ワインに特有のミネラル感やリッチな味わいを与えています。メルローが85％を占めているため、フルボディでありながら滑らかで優れたバランスを持っていますが、カベルネ・フランが加わることで、さらに複雑さと深みを加えています。
この「レ・シェーヌ・ド・マカン 2018」は、セカンドラベルとはいえ、非常に高品質で、パヴィ・マカンのエッセンスをしっかりと感じられるワインです。熟成を重ねることで、さらに魅力が引き出される可能性があり、今後数年でそのポテンシャルを最大限に発揮するでしょう。ボルドーワイン愛好家には特におすすめできる逸品です。

毎年違う顔を見せるサンテミリオンのヴィンテージですが、2018年の出来は特に素晴らしく、果実味が豊かでありながらもバランスがとれていて、まさにサンテミリオンらしい洗練された味わい。飲むたびに、自然と畑を見渡す光景が浮かび上がり、その土地の恵みを感じることができます。
もちろん、パヴィ・マカンのセカンドラベルにしては手に取りやすい価格帯ではありますが、それでもそのクオリティは群を抜いており、サンテミリオンの名作を手軽に楽しめる一杯。ワインを愛する全ての人に、ぜひ試してほしいワインです。

Ch Pavie-Macquin シャトー・パヴィ・マカン

シャトー・パヴィ・マカンは、サンテミリオン地区の名高いワイナリーで、特にそのセカンドワイン「レ・シェーヌ・ド・マカン」が注目されています。フルボディの赤ワインで、力強いタンニンと洗練されたストラクチャーが特徴。サンテミリオン1級B格付けの品質を持ちながらも、エレガントでバランスの取れた味わいが楽しめます。使用される主要な栽培品種は、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン。

サンテミリオンの格付けは、1920年代に設立されたもので、特に重要な分類として「グラン・クリュ・クラッセ」があります。これには、サンテミリオン1級（Premier Grand Cru Classé）とサンテミリオン1級B（Premier Grand Cru Classé B）の2つのカテゴリーがあり、さらにサンテミリオンの他の優れたワイナリーは「グラン・クリュ」に格付けされます。これらの格付けは、ワインの品質、歴史、栽培技術、特性を考慮して決められます。