季節のフルーツカクテル図鑑｜旬の果物と野菜で楽しむ銀座のバー｜BARWHITEOAK

銀座でフルーツや野菜を使ったカクテルを探しているなら、BAR WHITE OAKのメニューは選びがいのあるラインアップです。当店のフルーツカクテルと野菜カクテルの多くは、旬の素材を使った季節限定の一杯です。そのため、同じカクテルがいつでも飲めるとは限りません。

この記事では、季節ごとに紹介しています。価格はすべて1杯あたりの税込価格です。

来店前にご確認ください

季節限定のカクテルは、その季節であっても必ず提供しているわけではありません。仕入れの状況によっては、紹介しているカクテルをご用意できないこともあります。また、現在は提供しているフルーツカクテルと野菜カクテルの種類が限られています。

ご来店前に、お好みのカクテルがあるかどうか、お電話（03-3572-6088）でお問い合わせください。確実にお目当ての一杯を楽しみたい方は、事前のご確認をおすすめします。

例外として、ゴーヤとレモンチェッロのカクテル、パイナップルを使ったカクテルは通年でご用意しています。

春（3〜5月）：いちごと河内晩柑

春は、いちごを使ったカクテルが中心です。自家製のいちごシロップを使うものも多く、いちごの香りが濃く出るのが特徴です。

• イチゴのマンハッタン（3,300円）：ライウイスキー（ライ麦を主原料にしたウイスキー）と、スイートベルモット（甘口のワインベースの酒）に、いちごを合わせた一杯です。
• イチゴとクリームチーズのマティーニ（3,300円）：いちごとクリームチーズを組み合わせました。ジンの植物的な香りが、いちごの甘酸っぱさと合わさります。
• イチゴのダイキリ（3,300円）：ホワイトラムとライムジュースで仕上げた、さっぱりとした一杯です。
• レオナルド（3,300円）：シャンパンといちごを合わせた、泡の爽やかなカクテルです。別名は「ロッシーニ」です。
• イチゴのアマレットミルク（3,300円）：アマレット（アーモンド風味のリキュール）と牛乳を使った、デザートのような味わいです。

河内晩柑（かわちばんかん）は、4月から8月ごろに旬を迎える柑橘です。「和製グレープフルーツ」とも呼ばれます。

• カシス河内晩柑（2,750円）：カシスリキュールを合わせた、低アルコールで飲みやすい一杯です。
• 河内晩柑ホワイトミモザ（3,300円）：シャンパンで割った、食前にもぴったりのカクテルです。

夏（6〜8月）：桃、メロン、スイカ、マンゴー

夏は、果物の種類がもっとも多い季節です。果物の甘みが強いため、シロップをほとんど加えないカクテルも多くあります。

• メロンサイドカー（3,300円）：メロンとブランデー、オレンジのリキュール、レモンを合わせた一杯です。サイドカーは、ブランデーとオレンジのリキュール、レモンで作るクラシックなカクテルです。
• メロンギムレット（3,300円）・メロンダイキリ（3,300円）：ジンやホワイトラムと合わせた、すっきりとした味わいです。メロンダイキリはシロップを使わずに仕上げています。
• ボウモアメロン（3,300円）：スコッチウイスキーの「ボウモア12年」と、メロンを合わせた一杯です。ウイスキーが苦手な方にも飲みやすいと案内しています。
• 桃のマティーニ（2,750円）：完熟した桃をジンで仕上げた、夏限定のカクテルです。
• ベリーニ（3,300円）：桃とシャンパンを合わせた、イタリア・ヴェネツィア発祥のカクテルです。
• 田酒ベリーニ（3,300円）：青森の日本酒「田酒」と白桃だけで作る、素材の味を生かした一杯です。
• スイカのダイキリ（2,750円）：小玉スイカとホワイトラムを合わせたカクテルです。
• スイカのソルティードッグ（3,300円）：スイカの果汁をウォッカで割り、グラスの縁に塩をつけて仕上げます。
• 沖縄マンゴーダイキリ（3,300円）：沖縄産のマンゴーを使った、南国気分の一杯です。
• ブルーベリーマルガリータ（3,300円）：ブルーベリーとテキーラで作る、塩をつけたスノースタイルのカクテルです。
• キール・アンペリアル（3,300円）：国産ラズベリーを使い、シャンパンで割ったアペリティフ（食前酒）です。

野菜のカクテルも、夏に多く見られます。

• 青じそモヒート（3,300円）：ミントの代わりに青じそを使った、和風のモヒートです。
• フルーツトマトのブラッディ・メアリー（3,300円）：フルーツトマトの果汁で作る、トマトの甘みが強い一杯です。

秋（9〜11月）：ブドウ、梨、イチジク、栗、柿

秋は、ブドウ、梨、栗、柿が主役になります。果物の香りが深く、ブランデーや日本酒との組み合わせも楽しめる季節です。

• ブドウのマティーニ（3,300円）：ブドウの果汁とドライジンを合わせた、シンプルな一杯です。巨峰やピオーネなど、その時期においしいブドウを使っています。
• イチジクのダイキリ（2,750円）：イチジクとホワイトラムを、ライムジュースで仕上げました。
• 田酒イチジク（3,300円）：日本酒の「田酒」とイチジクだけで作った、オリジナルのカクテルです。
• 梨のスクリュードライバー（3,300円）：梨とウォッカを合わせた、飲みやすい一杯です。
• 洋梨のサイドカー（3,300円）：洋梨とブランデー、オレンジのリキュールを合わせた、上品な味わいです。
• 和栗のアレキサンダー（3,300円）：和栗のリキュールとブランデー、生クリームを合わせた、秋限定のカクテルです。
• 柿のエッグノック（3,300円）：柿を一個まるごと使い、ブランデーと卵のリキュール「アドヴォカート」を合わせました。ナイトキャップ（寝る前に飲むお酒）にもおすすめです。
• 柿のウォッカマティーニ（3,300円）：「筆柿」という小ぶりの柿を使い、ウォッカで仕上げた一杯です。

冬（12〜2月）：金柑、デコポン、文旦、サツマイモ

冬は、柑橘類と、サツマイモを使ったデザート系のカクテルが増えます。

• 金柑バラライカ（3,300円）：金柑を皮ごと潰して作る、ウォッカベースのカクテルです。
• 金柑のモスコミュール（3,300円）：金柑を加えた和風のモスコミュールです。モスコミュールは、ウォッカとライム、ジンジャーエールで作るカクテルです。
• デコポン・テキーラ・サンライズ（2,750円）：デコポンの果汁とテキーラを合わせた、ロングカクテル（グラスいっぱいに作る炭酸系のカクテル）です。
• デコポン スクリュードライバー（3,300円）：デコポンの果汁をウォッカで割った、シンプルな一杯です。
• 文旦ダイキリ（3,300円）：高知県産の土佐文旦とホワイトラムを合わせました。文旦は、冬から春先にかけて糖度が増す柑橘です。
• 土佐文旦のソルティードッグ（3,300円）：土佐文旦の果汁をウォッカで割り、塩をつけて仕上げます。
• サツマイモのホワイトチョコレートスムージー（2,750円）：焼き芋にしたサツマイモを、カカオのリキュールとウォッカで仕上げたデザートカクテルです。

通年で楽しめるカクテル

季節を問わずご用意しているカクテルは、次の2つです。

• ゴーヤとレモンチェッロのカクテル（2,750円）：当店でいちばん人気の野菜カクテルです。ゴーヤとレモンチェッロ（レモンの皮を漬け込んだイタリアのリキュール）、レモンジュース、不二家ネクター、ソーダで作ります。ゴーヤの中綿を取り、ブレンダーで混ぜたあと裏ごしすることで、喉ごしがよくなります。レモンの爽やかな香りが、ゴーヤの苦みをやわらげます。
• パイナップルを使ったカクテル：パイナップルを使ったカクテルは、季節を問わずご用意しています。

ご注文について

メニューは季節や仕入れの状況によって変わります。季節限定のカクテルは、紹介している時期であっても、必ず提供しているわけではありません。ご希望のカクテルがある場合は、来店前にお電話（03-3572-6088）でお問い合わせください。

カウンター席のほか、2名様用のテーブル席と半個室もご用意しています。銀座で季節の味を楽しみたい方は、ぜひお立ち寄りください。